BİLGİYİ UYGULAMAYA TAŞIYIN
Etiketten katkı maddelerine, gerçek uygulama soruları ve kaynaklarıyla açıklanmış cevaplar.
Ambalajlama veya depolama ürünün tazelik niteliğini değiştirmişse taze beyanı uygun değildir. Tazeliğin korunması amacıyla vakum veya modifiye atmosfer kullanıldığının açıklanması ayrı olarak mümkündür.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Taze meyve ve sebze beyanı işlenmemiş ve yakın zamanda elde edilmiş ürünler içindir; dondurulmuş, konserve, kurutulmuş veya salamura ürünlere uygulanmaz.
Cevabı ve kaynakları inceleKılavuzun istisnası 24 saat raf ömrü içindir. Ürün yalnız sıkılmış olmalı, başka bileşen eklenmemeli ve hemen ambalajlanmalıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Kılavuzdaki istisna yalnız sıkma işlemi, ilavesiz bileşim, hemen ambalajlama ve 24 saat raf ömrü koşullarını birlikte arar.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Soğutulmuş çiğ karkas veya parçalanmış ette taze kullanılabilir. Dondurulmuş, baharatlanmış, çeşnilendirilmiş veya katkı maddesi eklenmiş et bu kullanımın dışındadır.
Cevabı ve kaynakları inceleİlgili hijyen mevzuatındaki taze balıkçılık ürünü kapsamı içinde, buzla soğutma taze beyanını tek başına engellemez. Dondurma işlemiyle karıştırılmamalıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Önceden dondurulup çözündürülmüş balık taze olarak sunulamaz.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Kılavuz tütsüleme, marinasyon ve tuzlama uygulanmış balık ürünlerini taze beyanına uygun bulmaz.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Pastörize taze içme sütü ifadesi kullanılabilir; UHT ve sterilize sütlerde taze ifadesi kullanılamaz.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Doğal ve taze ayrı koşullara bağlıdır. UHT süt doğal şartlarını sağlayabilir; kılavuz UHT süt için taze ifadesine izin vermez.
Cevabı ve kaynakları inceleBütün bileşenleri kapsayan bu ifade için kurutulmuş, dondurulmuş, konsantre, konserve, tütsülenmiş veya toz gibi işlenmiş bileşenlerin kullanılmaması gerekir.
Cevabı ve kaynakları inceleAynı bileşenin işlenmiş eşdeğeri de kullanılıyorsa taze bileşen vurgusu uygun değildir. Taze domatesle birlikte kurutulmuş domates veya benzeri eşdeğeri bu açıdan değerlendirilir.
Cevabı ve kaynakları inceleKılavuz taze bileşenlerden üretilerek hızlı dondurulmuş ürünlerde bu niteliği açıklayan ifadeleri mümkün görür. Bu, son ürünün doğrudan taze diye adlandırılmasına izin anlamına gelmez.
Cevabı ve kaynakları inceleRaf ömrü 24 saat olmalı ve üretim tarihi etikette belirtilmelidir.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Kılavuz günlük ifadesini 24 saat raf ömrüyle sınırlar.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Kılavuz pastörize sütlerde günlük ifadesinin kullanımını uygun bulmaz.
Cevabı ve kaynakları inceleÜrüne özel mevzuatta tanımlanan geleneksel ürün adları veya TÜRKPATENT tarafından tescil edilmiş geleneksel ürün adları çerçevesinde değerlendirilir. Sözcüğün pazarlama amacıyla seçilmesi tek başına yeterli değ…
Cevabı ve kaynakları inceleCoğrafi işaret kapsamında olmayan adın ilgili piyasada en az 30 yıldır kullanıldığı kanıtlanmalı; ayrıca geleneksel üretim veya işleme yöntemi ya da geleneksel bileşim veya hammadde koşullarından en az biri sağ…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Adın piyasadaki kullanımının kanıtlanması yanında geleneksel yöntem, bileşim veya hammadde ölçütlerinden en az birinin de sağlanması gerekir; tescil ve ilgili diğer koşullar ayrıca dikkate alınır.
Cevabı ve kaynakları inceleMenşe ülkedeki yetkili makamların bu niteliği gösteren resmî belgeleriyle desteklenmelidir.
Cevabı ve kaynakları incele