Etiketleme uygulamaları
Taze domates kullanılmıştır denilen üründe domates tozu da bulunabilir mi?
Soru c1574d5c
Cevap
Aynı bileşenin işlenmiş eşdeğeri de kullanılıyorsa taze bileşen vurgusu uygun değildir. Taze domatesle birlikte kurutulmuş domates veya benzeri eşdeğeri bu açıdan değerlendirilir.
Dayanaklar
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 5.12.2 · PDF s. 10
“Taze X kullanılarak üretilmiştir” ifadesi sadece, X bileşeni işlenmemiş bir bileşenKaynağı incele
olduğunda ve gıda bu bileşenin işlenmiş eşdeğerini içermediği durumda kullanılabilir.
• “Taze domates kullanılarak üretilmiştir” şeklinde tanımlanan bir gıda, kurutulmuş
domates içermemelidir.
• “Pastörize taze içme sütü kullanılarak üretilmiştir” şeklinde tanımlanan bir gıda, süttozu
içermemelidir.
• Hızlı dondurulmuş gıdalar için; “taze bileşen kullanılarak üretilmiştir” veya “taze …dan
dondurulmuştur” ifadeleri kullanılabilir.
Cevap size yardımcı oldu mu?
Henüz puan verilmedi.
Yorum veya düzeltme önerisi
Yorumlar
İlk yorumunuzu paylaşabilirsiniz.