Etiketleme uygulamaları
Vakumla ambalajlanan ürün taze diye sunulabilir mi?
Soru 8d155bbe
Cevap
Ambalajlama veya depolama ürünün tazelik niteliğini değiştirmişse taze beyanı uygun değildir. Tazeliğin korunması amacıyla vakum veya modifiye atmosfer kullanıldığının açıklanması ayrı olarak mümkündür.
Dayanaklar
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 5.6 · PDF s. 8
Paketleme, depolama ve piyasaya arz zincirinde gıdanın tazeliğini etkileyen bir işlemKaynağı incele
yapıldığında gıdanın taze olduğunu ima edecek şekilde ifadeler kullanılamaz. Ancak bu
işlemin o gıdanın tazeliğini korumak üzere yapıldığına dair bir beyana yer verilebilir.
• Vakum veya kontrollü atmosferde paketleme yapılan bir gıda etiketinde “tazeliğini
korumak üzere koruyucu atmosferde ambalajlanmıştır” vb. şeklinde ifadeler
kullanılabilir.
Cevap size yardımcı oldu mu?
Henüz puan verilmedi.
Yorum veya düzeltme önerisi
Yorumlar
İlk yorumunuzu paylaşabilirsiniz.