GIDA MEVZUATI DANIŞMANLIĞI
Teknik dosya hazırlığı
Ürün spesifikasyonları, tedarikçi belgeleri ve etiket sürümlerini izlenebilir bir dosya yapısında birleştirelim.
İçerik incelemesi: · Kaynak yaklaşımımız
Neleri birlikte değerlendiriyoruz?
Mevcut belgeler incelenir; ürün bilgileri, formül, analizler ve ambalaj içerikleri arasındaki tutarlılık kontrol edilir. Eksik veya güncelliği doğrulanması gereken belgeler ayrılır.
Dosya yapısı ürün grubuna ve şirketinizin çalışma biçimine göre hazırlanır. Sorumlular ve revizyon tarihleri belirlenerek belgenin güncel tutulması kolaylaştırılır.
Kontrol başlıklarımız
- Belge sahibi, ürün kodu ve revizyon tarihinin izlenebilirliği
- Analiz, reçete ve etiket sürümlerinin eşleşmesi
- Eksik, eski veya birbiriyle çelişen kayıtların ayrılması
Dosyanın güncelliğini nasıl korursunuz?
Her belgenin hangi ürün sürümünü desteklediğini gösteren bir indeks oluşturulur. Tedarikçi veya reçete değiştiğinde hangi kayıtların tekrar inceleneceği bu indeks üzerinden takip edilebilir. Teknik dosya, yalnızca belgelerin bir klasörde toplanması olarak ele alınmaz; eksik belgenin sorumlusu ve güncelleme ihtiyacı da görünür hale getirilir.
Çalışma sonunda elinizde ne olacak?
- Teknik dosya indeksi
- Eksik belge listesi
- Sürüm takip şablonu
Başlamak için hazırlayabilecekleriniz
- Mevcut teknik belge klasörü veya dosya indeksi
- Ürün ve tedarikçi kodları
- Etiket onay ve revizyon kayıtları
İlk görüşmede belge listesini paylaşmanız yeterlidir. İnceleme yöntemi, teslim biçimi ve varsa yerel uzman doğrulaması ihtiyacı ürününüzün özelliklerine göre belirlenir.