GIDA MEVZUATI DANIŞMANLIĞI
Beslenme bildirimi kontrolü
Enerji ve besin öğesi bilgilerinin dayanağını, tablo düzenini ve ambalajdaki sunumunu değerlendirelim.
İçerik incelemesi: · Kaynak yaklaşımımız
Neleri birlikte değerlendiriyoruz?
Reçete, tedarikçi spesifikasyonları ve varsa analiz sonuçları üzerinden beslenme bildiriminin veri kaynaklarını inceleriz. Porsiyon bilgileri ile birimlerin tutarlı sunulmasını ele alırız.
Hesaplama veya analiz gerektiren noktalar ayrıca belirtilir. Danışmanlık çalışması bir laboratuvar analiz raporu yerine geçmez; analiz ihtiyacı ürünün özelliklerine göre belirlenir.
Kontrol başlıklarımız
- Reçete veya analiz verisinin hangi ürün sürümüne ait olduğu
- Enerji, besin öğeleri ve birimlerin kendi içindeki tutarlılığı
- Porsiyon ve referans miktar bilgilerinin aynı temele dayanması
Tablodaki sayılar nereden geliyor?
Kontrol, panelin görünümü kadar sayısal bilgilerin kaynağını da kapsar. Analiz tarihi, reçete sürümü ve tedarikçi verisindeki değişiklikler not edilir. Eksik bir değeri tahminle doldurmak yerine hangi veri veya analizin gerektiği açıklanır. Rapor, tasarım ekibinin düzeltebileceği biçim konuları ile teknik ekibin yanıtlaması gereken hesaplama konularını ayırır.
Çalışma sonunda elinizde ne olacak?
- Veri kaynağı değerlendirmesi
- Beslenme tablosu kontrol raporu
- Analiz ihtiyacı notları
Başlamak için hazırlayabilecekleriniz
- Mevcut beslenme paneli
- Analiz raporları veya hesaplama dayanakları
- Porsiyon ve ambalaj miktarı bilgisi
İlk görüşmede belge listesini paylaşmanız yeterlidir. İnceleme yöntemi, teslim biçimi ve varsa yerel uzman doğrulaması ihtiyacı ürününüzün özelliklerine göre belirlenir.