BİLGİYİ UYGULAMAYA TAŞIYIN
Etiketten katkı maddelerine, gerçek uygulama soruları ve kaynaklarıyla açıklanmış cevaplar.
Kılavuz bu olanağı yalnız Şeker Tebliğinde tanımlanan ve birbirinin yerine kullanılan ürünler için, tüketicinin anlayacağı açık kodlama ve gerçek kullanılanın etikette gösterilmesi şartıyla açıklar. Her bileşen…
Cevabı ve kaynakları inceleİçindekiler bilgisinde şeker ve fruktoz-glukoz şurubu için ayrı kodlar açıklanır; pakette fiilen kullanılan bileşenin kodu bulunur. Kılavuz S ve F örneklerini verir.
Cevabı ve kaynakları inceleRafine bitkisel yağlar grup adıyla yazılıyorsa ardından yağların özel bitkisel kaynakları listelenmelidir; örneğin bitkisel yağ (palm, ayçiçek) gibi.
Cevabı ve kaynakları inceleEvet. Tamamen hidrojenize veya kısmi hidrojenize bilgisi uygun şekilde verilmelidir.
Cevabı ve kaynakları inceleBileşen listesinde adları belirtilir. Kimyasal formlarının ayrıca verilmesi isteğe bağlıdır; örneğin D vitamini yanında kolekalsiferol açıklanabilir.
Cevabı ve kaynakları inceleBileşik bileşen toplam ağırlığına göre uygun sırada adıyla yazılır; ardından kendi bileşenleri açıklanır. İlgili mevzuattaki istisnalar saklıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleEvet. Kılavuz bunların her birinin genel ağırlıkça azalan sıralamaya uygun biçimde ayrı bileşen olarak verilmesine izin verir.
Cevabı ve kaynakları inceleBirden fazla bileşen içeren gıdalarda, miktar bildirimini gerektiren durumlar varsa uygulanır. Kılavuzda belirtilen muafiyetler ayrıca değerlendirilir.
Cevabı ve kaynakları inceleGenel olarak evet. Adında yer alan bileşen veya bileşen grubunun miktarı bildirilir; açık muafiyetler saklıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleÇilek gıda adında vurgulanan bileşen olduğu için miktarı bildirilir; ürüne özgü bir muafiyet varsa ayrıca değerlendirilir.
Cevabı ve kaynakları inceleBileşen grubunun toplam oranı verilebilir veya grubu oluşturan bileşenlerin oranları ayrı ayrı açıklanabilir. Belirli bir meyve ayrıca öne çıkarılmışsa onun miktarı da değerlendirilir.
Cevabı ve kaynakları inceleBileşik bileşen olan dolgunun yanında kakao da vurgulanıyorsa kakao miktarı da bildirilir. Kakao miktarı doğrudan son ürün içindeki oran olarak da açıklanabilir.
Cevabı ve kaynakları inceleSon üründeki oran 0,20 × 0,05 = 0,01, yani yüzde 1'dir. Bu hesap yalnız verilen formül ve miktar esası için geçerlidir.
Cevabı ve kaynakları inceleEvet. Tüketicinin adla ilişkilendirdiği ve ürünün değerini belirleyen bileşen için miktar bildirimi gerekir; kılavuz lahmacunda kıymayı örnek verir.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Adla ilişkilendirilen değerli bileşen olan peynirin miktarı bildirilir; bu kural un, su ve diğer bütün bileşenlerin yüzdesini yazma zorunluluğuna dönüştürülmez.
Cevabı ve kaynakları inceleKılavuz bu örneklerde ilgili hammadde miktarının bu gerekçeyle bildirilmesini gerekli görmez. Aynı bölümde kakao mısır gevreğinde vurgulanıyorsa kakao oranı gibi özel vurgular ayrı değerlendirilir.
Cevabı ve kaynakları inceleGenel olarak evet. Yazı, resim veya grafikle öne çıkarılan bileşenin miktarı bildirilir; bütün ürün resmi veya servis önerisi gibi muafiyetler ayrıca kontrol edilir.
Cevabı ve kaynakları inceleKılavuz süt veya tereyağının varlığını vurgulamak amacıyla kullanılan inek görselini miktar bildirimi gerektiren örnekler arasında sayar.
Cevabı ve kaynakları inceleKılavuz bu durumda her kuruyemişin miktar bilgisinin verilmesini ister. Etiketteki miktarla içerikteki miktar arasında en fazla yüzde 10 sapma olabileceğini belirtir; bu ifadeyi kendiliğinden yüzde puan şeklind…
Cevabı ve kaynakları inceleBenzer adla satılan ürünlerin bileşimleri farklı olabildiği için tüketicinin gerçek niteliği ayırt etmesini sağlayan bileşen miktarı bildirilmelidir.
Cevabı ve kaynakları incele