Gıda mevzuatında yol arkadaşınız.
← Bütün sorular

Etiketleme uygulamaları

Patates cipsinde patates veya şarapta üzüm yüzdesi bu maddeyle zorunlu mu?

Soru b6f7d16b

Cevap

Kılavuz bu örneklerde ilgili hammadde miktarının bu gerekçeyle bildirilmesini gerekli görmez. Aynı bölümde kakao mısır gevreğinde vurgulanıyorsa kakao oranı gibi özel vurgular ayrı değerlendirilir.

Dayanaklar

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 25.2.2 · PDF s. 39
İlgili bileşen veya bileşen grubu tüketici tarafından genellikle gıdanın adı ile
ilişkilendiriliyorsa bileşenlerin miktarı belirtilmelidir.
Bu durumda hangi bileşenlerin gıdanın adı ile ilişkilendirilebileceğinin tespitinde aşağıdaki
açıklamalar ve örnekler dikkate alınmalıdır. BMB ana bileşene veya ürüne değer katan
bileşenlere uygulanır. Bu durum genellikle gıdanın adı olarak tanımlayıcı bir ad yokluğunda
ve alışılagelmiş bir ad kullanıldığında ortaya çıkmaktadır.
• Lahmacun : kıyma, soğan, domates, çeşitli baharatlar (BMB kıyma için verilmelidir)
• Su böreği : peynir, yufka, maydanoz, tereyağı (BMB peynir için verilmelidir)
• Mantı : un, su, kıyma, baharat vs. (BMB kıyma için verilmelidir)
Ancak belirti len bu durum, her bileşen ürün tanımı ile ilişkilendirilecek ve BMB verilecek
şeklinde yorumlanmamalıdır.
• Şarap (üzümün miktarının belirtilmesine gerek yoktur)
• Cips (patatesin miktarının belirtilmesine gerek yoktur)
• Kakaolu mısır gevreği gibi gıdalarda gı da mısır gevreği olduğundan kakao miktarının
verilmesi yeterlidir. Mısır miktarının bildirilmesine gerek yoktur.
Kaynağı incele

Cevap size yardımcı oldu mu?

Henüz puan verilmedi.

1 düşük, 5 yüksek olmak üzere puanınız

Yorum veya düzeltme önerisi

Yorumunuz yönetici incelemesinden sonra yayımlanır. Kişisel veya gizli ürün bilgisi paylaşmayın.

Yorumlar

İlk yorumunuzu paylaşabilirsiniz.

Kapatmak için Esc tuşuna basın.