BİLGİYİ UYGULAMAYA TAŞIYIN
Etiketten katkı maddelerine, gerçek uygulama soruları ve kaynaklarıyla açıklanmış cevaplar.
Evet. İzin verilen adlandırma kapsamında ürünün kendi şeklini gösteren görseller kullanılabilir; hayvansal bileşen algısı yaratacak farklı görseller kullanılmamalıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleKılavuz hayvansal bileşen içeren coğrafi işaret ve geleneksel ürün adlarının vegan veya vejetaryen ürünler için kullanımını uygun bulmaz.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Et, tavuk, balık veya tereyağı tadında ve lezzetinde gibi ifadeler kullanılamaz.
Cevabı ve kaynakları inceleKılavuz peynir aromalı vegan kraker veya peynir aromalı kraker biçimlerini uygun örnek olarak verir; vegan peynir aromalı kraker biçimini uygun bulmaz. Aroma bilgisi adın yanında, addan büyük olmayan, aynı renk…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. İzin verilen aromalı adlandırma, ilgili hayvansal gıdanın görselini kullanma izni vermez.
Cevabı ve kaynakları inceleKılavuz soya, yulaf, badem veya fındık içeceklerinde bu ifadeyi uygun bulmaz. Ürünler içecek olarak adlandırılır; laktoz içermez beyanı ise kendi koşulları çerçevesinde değerlendirilebilir.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Yabancı dildeki bilgilendirme de Türkçe sunumla ve ilgili kurallarla çelişemez.
Cevabı ve kaynakları inceleHazır ambalajlı olmayan vegan veya vejetaryen yemeklerin niteliği tüketicinin görebileceği menü, yazı tahtası, broşür, karekod veya dijital ekran gibi araçlarla bildirilir.
Cevabı ve kaynakları inceleKılavuz doğası gereği hayvansal bileşen içermeyen toplu tüketim ürünlerinde uygunluk bilgisinin isteğe bağlı verilebileceğini belirtir. Ürünün gerçekten ilgili koşulları karşılaması gerekir.
Cevabı ve kaynakları inceleİyi üretim uygulamalarına rağmen teknik olarak kaçınılamayan, kasıtsız çapraz bulaşma tek başına vegan veya vejetaryen niteliğini ortadan kaldırmaz. Alerjen açısından ihtiyati bildirim gerekiyorsa risk değerlen…
Cevabı ve kaynakları inceleKasıtlı süt kullanımıyla, iyi üretim uygulamalarına rağmen önlenemeyen çapraz bulaşma ayrılmalıdır. İkincisinde risk değerlendirmesine dayalı süt içerebilir bildirimi mümkündür; bu izin ürüne bilerek süt ekleme…
Cevabı ve kaynakları inceleBelirli bir bileşenin varlığını bildiren ifade pozitif, yokluğunu bildiren ifade negatif beyandır. Birinin yasaklanmış olması karşıt ifadenin koşulsuz kullanılabileceği anlamına gelmez.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Gıdada katkı kullanımına izin verilmiş olmalı ve doğasından gelenler dışında, bileşenlerden taşınma yoluyla gelenler dahil hiçbir katkı maddesi bulunmamalıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Taşınma prensibiyle bileşenden gelen katkı maddesi de katkısız değerlendirmesinde dikkate alınır.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Kılavuz yüzde 100 katkısız, tamamen katkısız, en katkısız ve hiç katkı yoktur gibi güçlendirilmiş ifadeleri uygun bulmaz.
Cevabı ve kaynakları inceleKoruyucu kullanımına izin verilen kategoride, doğrudan veya taşınma yoluyla koruyucu fonksiyonuna sahip katkı bulunmuyorsa değerlendirilebilir. Başka fonksiyonel sınıftan katkı bulunması tek başına engel değild…
Cevabı ve kaynakları inceleKılavuz bu ifadeyi üründe hiçbir katkı maddesi olmadığı algısı yaratabileceği için uygun bulmaz. Koşullar sağlanıyorsa yalnız fonksiyonel sınıfa atıfla koruyucu içermez denir.
Cevabı ve kaynakları inceleİlgili katkı kullanımına izin verilen bir gıdada hiçbir katkı maddesi bulunmaması ve taşınma dahil koşulların sağlanması halinde kılavuz bu birleşik ifadeyi mümkün görür.
Cevabı ve kaynakları inceleDiğer ballardan farklı bir üstünlük algısı yaratılmamalıdır. Kılavuz bu durumda Türk Gıda Kodeksi gereğince bal katkı maddesi içermez biçiminde mevzuat gerekliliğini açıklayan ifadeyi öngörür.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Yalnız belirli bir fonksiyonel sınıfın yasak olduğu durumda bu tür sınıfa özgü mevzuat gereğince içermez beyanı uygun değildir. Bütün katkıların yasak olduğu durumun açıklamasıyla karıştırılmamalıdır.
Cevabı ve kaynakları incele