BİLGİYİ UYGULAMAYA TAŞIYIN
Etiketten katkı maddelerine, gerçek uygulama soruları ve kaynaklarıyla açıklanmış cevaplar.
Hayır. Yıldızlı satırların dipnotunda değerlerin besin öğesinin alt kategorilerine uygulanmadığı belirtilir; bir alt bileşene otomatik taşınmamalıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleKılavuz alkolsüz içeceklerde kafein; enerji içeceklerinde kafein, taurin, inositol, glukuronolakton ve aminoasitler için beyan edilen miktarın artı veya eksi yüzde 20 aralığını belirtir. Özel mevzuatın üst sını…
Cevabı ve kaynakları inceleEtiket toleransı 96–144 mg/L'dir. Kılavuzun örneğinde yasal üst sınır 150 mg/L olsa da 148 mg/L etiket aralığı dışında kaldığından etiket beyanı uygun değildir.
Cevabı ve kaynakları inceleArtı veya eksi yüzde 20 aralık 480–720 mg/L'dir. Örnekteki 800 mg/L ürün üst sınırı aşılmasa da 790 mg/L etiket aralığı dışında olduğundan etiket beyanı uygun değildir.
Cevabı ve kaynakları incele104–156 mg/L etiket aralığının içinde kalır ve örnekteki 150 mg/L yasal üst sınırı aşmaz. Kılavuz bu iki koşul bakımından uygun değerlendirir.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. 820, etiketin 640–960 mg/L aralığında olsa bile örnekteki 800 mg/L yasal üst sınırını aşar. Etiket toleransı yasal üst sınırı genişletemez.
Cevabı ve kaynakları incele80 × 0,15 = 12 mg'dır. Kılavuzun örneği 100 g'da 12 mg C vitamini bildirimi üzerinden kurulmuştur.
Cevabı ve kaynakları inceleKılavuzun alt yuvarlama sınırı 11,5 mg'dır. 9,6 + (9,6 × 0,20) = 11,52 mg olduğundan bu örnekte alt sınır sağlanır.
Cevabı ve kaynakları inceleÖrnekte üst yuvarlama ucu 12,4 mg'dır. Bunun yüzde 50 fazlası 18,6 mg, son yuvarlamayla 19 mg olur; 17 mg bu üst sınırın içindedir.
Cevabı ve kaynakları inceleKılavuz bunu tolerans dışında gösterir; 33.1.7'deki sapma, değişkenlik, numune ve kontrol geçmişi gibi unsurlar dikkate alınarak izlenecek faaliyetler değerlendirilir. Otomatik uygun sonucu verilemez.
Cevabı ve kaynakları inceleÖrnekte 40 × (1 - 0,30) = 28 g/100 g bulunur. Kılavuz azaltılmış yağ örneğini bu beyan miktarı üzerinden kurar; gerçek karşılaştırılabilir ürün ve beyan koşulları ayrıca sağlanmalıdır.
Cevabı ve kaynakları incele29 - (29 × 0,03) = 28,13 g'dır. Kılavuzun 28 g beyanı için kullandığı 28,4 g üst yuvarlama sınırını aşmaz.
Cevabı ve kaynakları incele30 - (30 × 0,03) = 29,1 g'dır; örnekte yuvarlanmış 29 g değeri de 28,4 g üst sınırın üzerindedir.
Cevabı ve kaynakları inceleAlt yuvarlama ucu 27,5 g'dan yüzde 40 çıkarılır: 27,5 × 0,60 = 16,5 g. Kılavuz son yuvarlanmış alt sınırı 17 g/100 g olarak verir.
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. 20 g örneğin alt tolerans aralığındadır; 16 g alt sınırın dışında gösterilir ve kılavuz 33.1.7 çerçevesinde izleme ve gerekli önleyici faaliyetlerin değerlendirilmesini ister.
Cevabı ve kaynakları inceleEtiketteki yuvarlanmış değer tek bir kesin değeri değil bir aralığı temsil edebilir. Tolerans değerlendirmesinde uygun alt ve üst yuvarlama uçları dikkate alınır.
Cevabı ve kaynakları inceleKılavuz uygun durumda sıfır veya eşik altında miktar gösterimine ya da beslenme tablosunun yakınında ihmal edilebilir miktar içerdiğini açıklayan ifadeye izin verir. Hangi eşik kullanılacağı Tablo 3'e göre beli…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır. Kılavuz resmî kontrol sonuçlarının tolerans içinde olup olmadığının değerlendirilmesinde yuvarlama kurallarının dikkate alınmasını ister.
Cevabı ve kaynakları inceleTablo 3'e göre kJ ve kcal değerleri en yakın tam sayıya, ondalıksız yuvarlanır.
Cevabı ve kaynakları inceleTablo 3'te yağ, karbonhidrat, şekerler, protein, lif, polioller ve nişasta için 10 g ve üzeri miktarlar en yakın 1 g'a, ondalıksız yuvarlanır; alt kategori dipnotu saklıdır.
Cevabı ve kaynakları incele