Tescilli marka gıdanın adının yerine geçer mi?
Hayır. Marka veya ürünün içeriğini açıklamayan özel ad, gıdanın zorunlu adlandırmasının yerine kullanılamaz.
Cevabı ve kaynakları inceleBİLGİYİ UYGULAMAYA TAŞIYIN
Gıda mevzuatı: sorular ve cevaplar
Etiketten katkı maddelerine, gerçek uygulama soruları ve kaynaklarıyla açıklanmış cevaplar.
797 soru · Kaynak bağlantılarıyla
Palm yağı bileşen listesinde hurma yağı diye yazılabilir mi?
Hayır. Kılavuz palm yağı için mevzuatta tanımlanan adın kullanılmasını ister; hurma yağı uygun eşdeğer değildir.
Cevabı ve kaynakları inceleKanola yağı yerine sadece kolza yağı yazılabilir mi?
Kılavuz kanola yağı veya düşük erusik asitli kolza yağı adlarını öngörür; yalnız kolza yağı ifadesini uygun bulmaz.
Cevabı ve kaynakları inceleGıdanın toz, konsantre veya çözündürülmüş olduğu ne zaman ada eklenir?
Bilginin verilmemesi tüketiciyi yanıltacaksa fiziksel durum veya uygulanan işlem gıdanın adının yanında en az bir yerde belirtilmelidir.
Cevabı ve kaynakları inceleToz tarçında yalnız tarçın yazılması yeterli olabilir mi?
Ambalajdaki görsel ve görünürlük ürünün toz olduğunu açıkça göstermiyorsa toz tarçın olarak açıklanmalıdır. Kılavuz tüketicinin fiziksel biçim konusunda yanıltılmamasını esas alır.
Cevabı ve kaynakları inceleKuru bezelyeden yapılan konservede hammaddenin kuru olduğu belirtilmeli mi?
Kılavuz bu örnekte kuru bezelye kullanıldığının belirtilmesini ister; ürünün taze bezelyeden üretildiği izlenimi verilmemelidir.
Cevabı ve kaynakları inceleÇözündürülmüş balığın etiketinde hangi uyarılar bulunmalıdır?
Çözündürülmüştür bilgisi ve tekrar dondurmayınız ifadesi, temel görüş alanında veya gıdanın adıyla aynı alanda, kolay fark edilecek biçimde verilmelidir.
Cevabı ve kaynakları inceleIşınlanmış hazır ambalajlı gıdada hangi işaret gerekir?
Temel görüş alanında ışınlanmıştır veya ışınlama işlemi yapılmıştır ifadesi ve tüketicinin kolay görebileceği yeşil Radura sembolü bulunmalıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleYalnız bir bileşen ışınlanmışsa bilgi nasıl verilir?
Bileşen listesinde ilgili bileşenin ardından ışınlanmıştır veya ışınlama işlemi yapılmıştır bilgisi verilir.
Cevabı ve kaynakları inceleAçık satılan ışınlanmış gıdada bildirim gerekmez mi?
Gerekir. Bilgi satın alan kişinin görebileceği yerde bulunmalı veya gıdayla birlikte kendisine sunulmalıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleYüzde 2'den az bileşik bileşendeki ışınlanmış madde gizlenebilir mi?
Hayır. Bileşik bileşenin miktarı yüzde 2'nin altında olsa bile ışınlanmış bileşenin belirtilmesine ilişkin yükümlülük devam eder.
Cevabı ve kaynakları inceleBeklenen bileşenin yerine başka bileşen konulursa nasıl açıklanır?
İkame bileşen, bileşen listesine ek olarak temel görüş alanında gıdanın adına yakın yerde, adın yazı büyüklüğünün en az yüzde 75'i büyüklüğünde belirtilir; gıdanın adının geçtiği diğer yerlerde de ikame bilgisi…
Cevabı ve kaynakları inceleGıda adı 16 puntoysa ikame bileşen en az kaç punto olmalı?
Yüzde 75 hesabıyla 16 × 0,75 = 12 punto olmalıdır. Konum, tekrar ve genel okunabilirlik koşulları da sağlanmalıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleKıymalı mantıda soya da varsa nasıl adlandırılır?
Soya ikamesi gıdanın adıyla birlikte açıkça belirtilir. Kıyma ve soyanın birlikte kullanıldığı adlandırmada daha çok kullanılan bileşene önce yer verilir; ikame bilgisinin yazı ve konum koşulları uygulanır.
Cevabı ve kaynakları inceleYer fıstıklı baklavada sadece fıstıklı denebilir mi?
Hayır. Yer fıstığı açıkça belirtilmelidir; yalnız fıstık demek farklı bir fıstık türü algısı yaratabilir. Bu kural toplu tüketim sunumunda da dikkate alınır.
Cevabı ve kaynakları inceleEritme peynirli sandviçe kaşarlı sandviç denebilir mi?
Hayır. Kaşar peyniri yerine eritme peynir kullanılmışsa ürün bu ikameyi açıklayacak şekilde adlandırılmalıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleYoğurt yerine başka fermente süt ürünü verilen kebaba yoğurtlu denebilir mi?
Hayır. Servis edilen gerçek süt ürünü belirtilmeli; tüketicinin satın alma tercihini etkileyen ikame gizlenmemelidir.
Cevabı ve kaynakları inceleMarine ete ilave edilen su ne zaman adında belirtilir?
Maddede sayılan doğranmış, kemikli, dilimlenmiş, porsiyon veya karkas biçimindeki et ürünleri ve hazırlanmış et karışımları ile ilgili balık ürünlerinde ilave su son ürün ağırlığının yüzde 5'ini aşıyorsa adla b…
Cevabı ve kaynakları inceleEtte ilave su tam yüzde 5 ise bu maddedeki adlandırma eşiği aşılır mı?
Hayır. Kılavuz yüzde 5'ten fazla koşulunu kullanır. Bu eşik değerlendirmesi diğer bileşen listesi ve ürüne özel mevzuat yükümlülüklerini ortadan kaldırmaz.
Cevabı ve kaynakları inceleAlkolsüz içeceğe alkollü kokteyl adı verilebilir mi?
Kılavuz kokteyl alkollü içki adlarını ve bunları çağrıştıran adları alkolsüz içecek adı olarak uygun bulmaz.
Cevabı ve kaynakları incele