Etiketleme uygulamaları
Eritme peynirli sandviçe kaşarlı sandviç denebilir mi?
Soru 5bbade7d
Cevap
Hayır. Kaşar peyniri yerine eritme peynir kullanılmışsa ürün bu ikameyi açıklayacak şekilde adlandırılmalıdır.
Dayanaklar
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 22.23 · PDF s. 32, 33
Bileşiminde normal olarak kullanılması veya doğal olarak bulunması beklenen bir öğesiKaynağı incele
veya bileşeni kısmen veya tamamen farklı bir öğe v eya farklı bir bileşen ile ikame edilen
gıdaların etiketinde bu ikame bileşenin bileşenler listesine ilave olarak temel görüş alanında,
gıdanın adının yanında veya gıdanın adına çok yakın bir yerde gıdanın adının yazıldığı punto
büyüklüğünün en az %75’i kadar olan punto büyüklüğünde yazılır. Bu tür ürünlerde etikette
gıdanın adının geçtiği her yerde “ikame bileşen” tekrarlanır.
• Mantının tüketiciler tarafından etli olması beklenir. Ancak et yerine veya et ile birlikte
soya kullanılması durumunda “soya” ürün adının yanında hükme uygun şekilde belirtilir.
- Mantı
Soyalı
- Mantı
Kıymalı ve Soyalı (Hangisi daha çok kullanıldıysa öncelikli o bileşen yazılır)
vb. etiketinde geçen “soya” ifadesi, gıdanın adı olan “mantı” ifadesinin yazıldığı punto
büyüklüğünün en az %75’i kadar olan punto büyüklüğünde yazılır.
• Yer fıstığı kullanılarak üretilen tüm ürünlerde “yer fıstıklı” ifadesi kullanılmalı sadece
fıstıklı ifadesi kullanılmamalıdır.
• İçeriğinde kaşar peyniri yerine eritme peyniri kullanılan bir sandviçin adında “Kaşarlı
Sandviç” yazılamaz.
Cevap size yardımcı oldu mu?
Henüz puan verilmedi.
Yorum veya düzeltme önerisi
Yorumlar
İlk yorumunuzu paylaşabilirsiniz.