Etiketleme uygulamaları
Palm yağı bileşen listesinde hurma yağı diye yazılabilir mi?
Soru 1e1b0a14
Cevap
Hayır. Kılavuz palm yağı için mevzuatta tanımlanan adın kullanılmasını ister; hurma yağı uygun eşdeğer değildir.
Dayanaklar
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 22.16 · PDF s. 31
Bileşenler Listesi’nde gıdanın bütün bileşenlerinin, üretim sırasında kullanıldıklarıKaynağı incele
miktara göre ağırlıkça azalan sırayla verilmesi ve uygulanabildiği durumlarda, "gıdanın adı"
başlıklı 20 nci madde ile Ek -15'te yer alan kurallara uygun olarak kendi özel adları ile
belirtilmesi gerekmektedir.
• “Palm yağı”, Türk Gıda Kodeksi Bitki Adı ile Anılan Yağlar Tebliği'nde tanımlanan
resmî addır. Palm yağının bileşen olarak kullanıldığı bir gıdada bileşenler listesinde
“palm yağı” şeklinde yazılması gerekmektedir, “hurma yağı” yazılmamalıdır.
• Kanola yağı veya düşük erusik asitli kolza yağı olarak yazılmalıdır. Sadece kolza yağı
yazılması yeterli değildir.
Cevap size yardımcı oldu mu?
Henüz puan verilmedi.
Yorum veya düzeltme önerisi
Yorumlar
İlk yorumunuzu paylaşabilirsiniz.