Son tüketim tarihi geçmiş ürün satılabilir mi?
Hayır. Kılavuz son tüketim tarihi geçmiş ürünlerin son tüketiciye satılamayacağını belirtir.
Cevabı ve kaynakları inceleBİLGİYİ UYGULAMAYA TAŞIYIN
Gıda mevzuatı: sorular ve cevaplar
Etiketten katkı maddelerine, gerçek uygulama soruları ve kaynaklarıyla açıklanmış cevaplar.
797 soru · Kaynak bağlantılarıyla
Tavsiye edilen tüketim tarihi neyi gösterir?
Uygun muhafaza koşullarında gıdanın kendine özgü özelliklerini koruduğu süreyi gösterir. Öncelikle kaliteyle ilişkilidir; STT ile aynı anlamda değildir.
Cevabı ve kaynakları inceleMakarna, kahve veya zeytinyağında hangi tarih türü örneklenir?
Kılavuz bu tür mikrobiyolojik açıdan kolay bozulmayan ürünleri tavsiye edilen tüketim tarihinin kullanılabildiği örnekler olarak verir. Gerçek ürünün güvenlik ve muhafaza özellikleri ayrıca değerlendirilir.
Cevabı ve kaynakları inceleTETT için tarih ambalajın başka yerinde gösterilebilir mi?
Evet. Tavsiye edilen tüketim tarihi ifadesinin yanında tarihin bulunduğu yere açık atıf yapılabilir.
Cevabı ve kaynakları inceleTETT atfının yapıldığı yerde BBD veya BB kısaltması olabilir mi?
Kılavuz TETT, BBD veya BB gibi işaretlemelere örnek verir. Birden fazla tarih varsa tüketicinin hangi tarihin TETT olduğunu karıştırmaması sağlanmalıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleTETT geçmiş ürün her durumda satılamaz mı?
TETT'nin geçmesi tek başına STT'deki sonucu doğurmaz. Gıda güvenilir olmalı ve tat, koku, görünüş gibi bozulmalar bulunmamalıdır; piyasaya arz ve uygunluğun kontrolü işletmecinin sorumluluğundadır.
Cevabı ve kaynakları inceleSTT mi TETT mi kullanılacağına kim karar verir?
Gıda işletmecisi ürünün güvenilirliği ve kalite özelliklerini dikkate alarak doğru tarih türünü belirlemekten sorumludur.
Cevabı ve kaynakları inceleDondurulma tarihi hangi ürünlerde belirtilir?
Kılavuz dondurulmuş et, dondurulmuş hazırlanmış et karışımları ve dondurulmuş işlenmemiş balıkçılık ürünleri için dondurulma tarihini gün, ay ve yıl olarak veya yerini gösteren atıfla ister.
Cevabı ve kaynakları inceleFarklı günlerde dondurulmuş karidesler aynı paketteyse hangi tarih yazılır?
Paketi oluşturan bileşenlerin en eski ilk dondurulma tarihi esas alınır.
Cevabı ve kaynakları inceleDondurulma tarihi STT veya TETT'nin yerine geçer mi?
Hayır. Dondurulma tarihi ayrı bir bilgidir; uygun STT veya TETT bildirimi ayrıca bulunmalıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleÖzel muhafaza koşulları tarih bilgisinden ayrı ve uzak yazılabilir mi?
Koşullar STT veya TETT ya da tarihe atıf yapılan ifadeyle birlikte okunabilecek şekilde verilmelidir.
Cevabı ve kaynakları inceleSucukta yenilmeyen kılıf uyarısı nereye yazılır?
Yenilebilir olmayan yapay kılıf kullanılıyorsa tüketilmeden önce kılıfın uzaklaştırılması gerektiği temel görüş alanında belirtilmelidir.
Cevabı ve kaynakları inceleAmbalaj içindeki yenilmeyen nem tutucu için uyarı gerekir mi?
Aktif ambalajda gıdayla temas eden ancak tüketilmemesi gereken madde için, tüketilmeyeceğini açıklayan uygun yazı veya görsel bilgilendirme yapılmalıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleBitki çayında hazırlama yöntemi açıklanmalı mı?
İnfüzyon, dekoksiyon veya maserasyon gibi yöntemlerle hazırlanması gereken bitki çaylarında yöntem tüketicinin anlayacağı şekilde etikette açıklanmalıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleBeslenme bildirimi bütün hazır ambalajlı gıdalarda koşulsuz zorunlu mu?
Genel zorunluluk hazır ambalajlı gıdalar içindir; Yönetmelik Ek-14 ve kılavuzdaki muafiyetler ayrıca kontrol edilir.
Cevabı ve kaynakları inceleZorunlu beslenme bildiriminde hangi öğeler vardır?
Enerji değeri, yağ, doymuş yağ, karbonhidrat, şekerler, protein ve tuz miktarı bulunur.
Cevabı ve kaynakları inceleLif veya tekli doymamış yağ isteğe bağlı eklenebilir mi?
Evet. Tekli doymamış yağlar, çoklu doymamış yağlar, trans yağ, lif, polioller ve nişasta gibi kılavuzda sayılan öğeler eklenebilir. Bir beyan yapılması ilgili öğenin bildirimini ayrıca zorunlu kılabilir.
Cevabı ve kaynakları inceleBeslenme tablosuna omega-3 için yeni satır eklenebilir mi?
Kılavuz beslenme tablosunu kapalı bir tablo olarak değerlendirir; listelenenlerin dışında yeni satır eklenmez. Omega-3 gibi öğeye ilişkin uygun beyan bilgisi tablonun dışında, aynı görüş alanında verilebilir.
Cevabı ve kaynakları inceleŞeker içermeyen üründe şekerler satırı kaldırılabilir mi?
Hayır. Zorunlu öğenin üründe bulunmaması satırının silinmesine izin vermez; uygun sıfır veya ihmal edilebilir miktar gösterimi kullanılır.
Cevabı ve kaynakları inceleKüçük etikette beslenme değerleri tek satır halinde verilebilir mi?
Tablo için yeterli alan yoksa, tüketicinin anlayacağı uygun doğrusal gösterim kullanılabilir. Alan yetersizliği zorunlu öğeleri kaldırma gerekçesi değildir.
Cevabı ve kaynakları incele