Etiketleme uygulamaları
Makarna, kahve veya zeytinyağında hangi tarih türü örneklenir?
Soru 90690b0a
Cevap
Kılavuz bu tür mikrobiyolojik açıdan kolay bozulmayan ürünleri tavsiye edilen tüketim tarihinin kullanılabildiği örnekler olarak verir. Gerçek ürünün güvenlik ve muhafaza özellikleri ayrıca değerlendirilir.
Dayanaklar
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 26.2.1 · PDF s. 43
Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğuKaynağı incele
süreyi gösteren tarihi ifade etmektedir. Bu tarih, son tüketim tarihinden farklı olarak gıdanın;
tazelik, tat, aroma gibi duyusal özelliklerine dayanarak belirlenmektedir. Örneğin; makarna,
zeytinyağı, kahve, çay gibi gıdalar mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilir olmadığından
son tüketim tarihi yerine tavsiye edilen tüketim tarihi ifadesi kullanılabilir.
Cevap size yardımcı oldu mu?
Henüz puan verilmedi.
Yorum veya düzeltme önerisi
Yorumlar
İlk yorumunuzu paylaşabilirsiniz.