Etiketleme uygulamaları
Tavsiye edilen tüketim tarihi neyi gösterir?
Soru 0e880b92
Cevap
Uygun muhafaza koşullarında gıdanın kendine özgü özelliklerini koruduğu süreyi gösterir. Öncelikle kaliteyle ilişkilidir; STT ile aynı anlamda değildir.
Dayanaklar
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 26.2.1 · PDF s. 43
Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğuKaynağı incele
süreyi gösteren tarihi ifade etmektedir. Bu tarih, son tüketim tarihinden farklı olarak gıdanın;
tazelik, tat, aroma gibi duyusal özelliklerine dayanarak belirlenmektedir. Örneğin; makarna,
zeytinyağı, kahve, çay gibi gıdalar mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilir olmadığından
son tüketim tarihi yerine tavsiye edilen tüketim tarihi ifadesi kullanılabilir.
Cevap size yardımcı oldu mu?
Henüz puan verilmedi.
Yorum veya düzeltme önerisi
Yorumlar
İlk yorumunuzu paylaşabilirsiniz.