BİLGİYİ UYGULAMAYA TAŞIYIN
Etiketten katkı maddelerine, gerçek uygulama soruları ve kaynaklarıyla açıklanmış cevaplar.
Kesin onay verilemez; yulafın kontaminasyonun önlendiği özel üretim/hazırlama şartı ve yulaftaki 20 mg/kg üst sınırı da doğrulanmalıdır. Dayanak ve kapsam: Glutensiz ifadesi için son tüketiciye satıldığı halde…
Cevabı ve kaynakları inceleÜrün türü ve 200 mg’ın hangi hacim/kütle/porsiyona ait olduğu gerekir. İçecek için hazır halde >150 mg/L, kahve/çay istisnası ve içecek dışı fizyolojik ilave kuralı ayrıdır. Dayanak ve kapsam: İçecekte kafein …
Cevabı ve kaynakları inceleEvet; 150 mg/L aşılır. Yüksek kafein uyarısı adla aynı görüş alanında, ardından kafein miktarı mg/100 mL olarak bildirilir. Bu etiket hükmü bileşim izni vermez. Dayanak ve kapsam: İçecekte kafein uyarısı tüket…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; satır 150 mg/L’yi aşmayı şart koşar. Özel ürün mevzuatının başka uyarıları olabilir. Dayanak ve kapsam: İçecekte kafein uyarısı tüketime hazır halde 150 mg/L’yi aşma koşuluna bağlıdır. Adında kahve/çay …
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; hem kahve bazlı hem adında kahve olan içecek bu satırın istisnasındadır. Bu, diğer etiket yükümlülüklerini kaldırmaz. Dayanak ve kapsam: İçecekte kafein uyarısı tüketime hazır halde 150 mg/L’yi aşma koş…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; içecek dışı gıda için 4.2 uygulanır. Kafein içerir uyarısı ve uygun miktar bildirimi gerekir; içecek eşiği bu gruba taşınmaz. Dayanak ve kapsam: İçecekte kafein uyarısı tüketime hazır halde 150 mg/L’yi …
Cevabı ve kaynakları inceleGenel zorunlu bildirimde hayır; 100 g veya 100 mL üzerinden enerji ve zorunlu besin öğeleri verilir, porsiyon bilgisi ilgili kurallarla eklenir. Dayanak ve kapsam: Genel zorunlu beslenme bildirimi enerji, yağ,…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; zorunlu içerikte yağ, doymuş yağ, karbonhidrat, şekerler ve tuz da bulunur. Dayanak ve kapsam: Genel zorunlu beslenme bildirimi enerji, yağ, doymuş yağ, karbonhidrat, şekerler, protein ve tuzu içerir; t…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; genel zorunlu bildirimin tuz kalemi sadece ilave tuz demek değildir. Tuz yalnız doğal sodyumdan geliyorsa buna ilişkin açıklama yakında verilebilir. Dayanak ve kapsam: Genel zorunlu beslenme bildirimi e…
Cevabı ve kaynakları inceleEvet; vitamin/mineral bilgisine 100 g veya 100 mL üzerinden referans alım yüzdesi de eklenir. Dayanak ve kapsam: Genel zorunlu beslenme bildirimi enerji, yağ, doymuş yağ, karbonhidrat, şekerler, protein ve tuz…
Cevabı ve kaynakları inceleMadde 35’in genel tekrar düzeni yalnız enerji veya enerjiyle birlikte yağ, doymuş yağ, şekerler ve tuzdur; enerji-protein ikilisi bu listelenen tekrar düzeni değildir. Dayanak ve kapsam: Genel zorunlu beslenme…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; tatlandırma özelliği için eklenen pekmez bu beyan koşulunu bozar. Dayanak ve kapsam: İlave şeker içermez için eklenmiş mono/disakkarit veya tatlandırma özelliği için eklenmiş başka gıda bulunmamalıdır. …
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; tatlandırma amaçlı bal ilavesi de koşula aykırıdır. Dayanak ve kapsam: İlave şeker içermez için eklenmiş mono/disakkarit veya tatlandırma özelliği için eklenmiş başka gıda bulunmamalıdır. Bu beyan kulla…
Cevabı ve kaynakları inceleŞeker ilavesiz koşulu sağlanabilir ve doğal şeker ifadesi gerekir; 8 g/100 g, şekersiz için 0,5 g sınırını aşar. Dayanak ve kapsam: İlave şeker içermez için eklenmiş mono/disakkarit veya tatlandırma özelliği i…
Cevabı ve kaynakları inceleKullanım amacı ve reçete netleştirilmelidir; tatlandırma özelliği için eklenmişse beyan yapılamaz. Yalnız bileşen adına dayanarak kullanım amacı uydurulmaz. Dayanak ve kapsam: İlave şeker içermez için eklenmiş…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; düşük son şeker düzeyi, eklenmiş disakkarit yasağını kaldırmaz. Şekersiz sayısal koşulu ayrı bir değerlendirmedir. Dayanak ve kapsam: İlave şeker içermez için eklenmiş mono/disakkarit veya tatlandırma ö…
Cevabı ve kaynakları inceleEvet; en fazla 5 g sınırı eşitliği kapsar. Dayanak ve kapsam: Düşük şeker katı gıdada en fazla 5 g/100 g, sıvıda en fazla 2,5 g/100 mL; şekersiz her iki grupta en fazla 0,5 g/100 g veya 100 mL gerektirir. Dik…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; sıvı gıdanın 2,5 g/100 mL sınırı uygulanır. Dayanak ve kapsam: Düşük şeker katı gıdada en fazla 5 g/100 g, sıvıda en fazla 2,5 g/100 mL; şekersiz her iki grupta en fazla 0,5 g/100 g veya 100 mL gerektir…
Cevabı ve kaynakları inceleEvet; en fazla 0,5 g koşuluna eşittir. Dayanak ve kapsam: Düşük şeker katı gıdada en fazla 5 g/100 g, sıvıda en fazla 2,5 g/100 mL; şekersiz her iki grupta en fazla 0,5 g/100 g veya 100 mL gerektirir. Dikkat:…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; 0,5 g/100 mL sınırı aşılır. Dayanak ve kapsam: Düşük şeker katı gıdada en fazla 5 g/100 g, sıvıda en fazla 2,5 g/100 mL; şekersiz her iki grupta en fazla 0,5 g/100 g veya 100 mL gerektirir. Dikkat: Por…
Cevabı ve kaynakları incele