BİLGİYİ UYGULAMAYA TAŞIYIN
Etiketten katkı maddelerine, gerçek uygulama soruları ve kaynaklarıyla açıklanmış cevaplar.
Temel görüş alanındaki gıda adının bütün kelimeleri aynı büyüklük, yazı tipi ve stilde olmalıdır. Dayanak ve kapsam: Önce resmî ad, yoksa alışılagelen ad, o da yoksa veya kullanılmayacaksa tanımlayıcı ad kulla…
Cevabı ve kaynakları inceleEvet; hem ad hem görsel miktar bildirimi gereğini doğurur. Dayanak ve kapsam: Adında geçen, tüketicinin adla ilişkilendirdiği veya görselle/kelimeyle vurgulanan bileşenin miktarı genel olarak bildirilir; Ek-5 …
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; görselle vurgulama da kuralın kapsamındadır, Ek-5 istisnaları ayrıca kontrol edilir. Dayanak ve kapsam: Adında geçen, tüketicinin adla ilişkilendirdiği veya görselle/kelimeyle vurgulanan bileşenin mikta…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; madde 25’in tetikleyici koşulları ve Ek-5 istisnaları değerlendirilir; tüm bileşenler için genel yüzde zorunluluğu yoktur. Dayanak ve kapsam: Adında geçen, tüketicinin adla ilişkilendirdiği veya görsell…
Cevabı ve kaynakları inceleMiktar bildirimi koşulu oluşuyorsa sadece adı yeterli olmaz; oran yöntemi ve istisnalar Ek-5’ten kontrol edilir. Dayanak ve kapsam: Adında geçen, tüketicinin adla ilişkilendirdiği veya görselle/kelimeyle vurgu…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; miktar bildiriminin hesaplama ve nem kaybı kuralları Ek-5’e göre uygulanır. Reçete miktarları ve bitmiş ürün miktarı gerekir; sıralama yüzde vermez. Dayanak ve kapsam: Adında geçen, tüketicinin adla ili…
Cevabı ve kaynakları inceleEvet, 3 aydan kısa süre için gün ve ay yeterlidir; TETT ifadesi ve gerekli muhafaza koşulları da gösterilir. Dayanak ve kapsam: Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilir ve kısa sürede sağlık tehlikesi doğurabil…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; 3 aydan uzun, 18 aydan kısa süre için ay ve yıl yeterliliği vardır, yalnız yıl yetmez. Dayanak ve kapsam: Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilir ve kısa sürede sağlık tehlikesi doğurabilecek gıdalarda …
Cevabı ve kaynakları inceleEvet; 18 aydan uzun muhafaza süresinde yıl yeterli olabilir; ürünün özel mevzuatı saklıdır. Dayanak ve kapsam: Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilir ve kısa sürede sağlık tehlikesi doğurabilecek gıdalarda ST…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; bu nitelikteki gıdalar için STT kullanılır. Dayanak ve kapsam: Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilir ve kısa sürede sağlık tehlikesi doğurabilecek gıdalarda STT kullanılır. TETT/STT kodlanmadan belirt…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; TETT kodlanmadan, gerekli tarih biçimi ve açık ifadeyle bildirilmelidir; parti kodu bunu karşılamaz. Dayanak ve kapsam: Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilir ve kısa sürede sağlık tehlikesi doğurabile…
Cevabı ve kaynakları inceleŞeker ve tatlandırıcı birlikteliğine ait ifade kullanılmalıdır: şeker/şekerler ve tatlandırıcı içerir veya şekerli ve tatlandırıcılı. Dayanak ve kapsam: Tatlandırıcı içeren ve şeker ile tatlandırıcı birlikte i…
Cevabı ve kaynakları inceleAspartam (fenilalanin kaynağı) içerir ifadesi gerekir. Dayanak ve kapsam: Tatlandırıcı içeren ve şeker ile tatlandırıcı birlikte içeren gıdaların adla birlikte verilecek ifadeleri farklıdır. Aspartamın adla ve…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; bu durumda fenilalanin kaynağı içerir ifadesi yer alır. Dayanak ve kapsam: Tatlandırıcı içeren ve şeker ile tatlandırıcı birlikte içeren gıdaların adla birlikte verilecek ifadeleri farklıdır. Aspartamın…
Cevabı ve kaynakları inceleTam %10 bu satırdaki %10’dan fazla koşulunu sağlamaz; başka özel yükümlülükler ayrıca değerlendirilir. Dayanak ve kapsam: Tatlandırıcı içeren ve şeker ile tatlandırıcı birlikte içeren gıdaların adla birlikte v…
Cevabı ve kaynakları inceleAşırı tüketimi laksatif etki yaratabilir ifadesi gerekir; %12, %10’dan fazladır. Dayanak ve kapsam: Tatlandırıcı içeren ve şeker ile tatlandırıcı birlikte içeren gıdaların adla birlikte verilecek ifadeleri far…
Cevabı ve kaynakları inceleEvet; en fazla 20 mg/kg ifadesi eşitliği kapsar, varsa yulaf koşulları ayrıca sağlanmalıdır. Dayanak ve kapsam: Glutensiz ifadesi için son tüketiciye satıldığı halde en fazla 20 mg/kg gluten gerekir. Çok düşük…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; 20 mg/kg üst sınırı aşılmıştır. Dayanak ve kapsam: Glutensiz ifadesi için son tüketiciye satıldığı halde en fazla 20 mg/kg gluten gerekir. Çok düşük gluten için en fazla 100 mg/kg yanında sayılan tahıll…
Cevabı ve kaynakları inceleSayılan tahıl ve özel işlem koşulları sağlanıyorsa 100 mg/kg sayısal üst sınırı karşılanır; glutensiz 20 mg/kg sınırı karşılanmaz. Dayanak ve kapsam: Glutensiz ifadesi için son tüketiciye satıldığı halde en fa…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; yalnız sayısal sonuç yetmez, sayılan tahıl ve özel işlem koşulları da gerekir. Dayanak ve kapsam: Glutensiz ifadesi için son tüketiciye satıldığı halde en fazla 20 mg/kg gluten gerekir. Çok düşük gluten…
Cevabı ve kaynakları incele