Porsiyon sayısının önüne yaklaşık yazmak zorunlu mu?
Hayır. Kılavuz en yakın tam sayıya yuvarlanan porsiyon sayısında yaklaşık sözcüğünü veya benzer bir simgeyi zorunlu tutmaz.
Cevabı ve kaynakları inceleBİLGİYİ UYGULAMAYA TAŞIYIN
Gıda mevzuatı: sorular ve cevaplar
Etiketten katkı maddelerine, gerçek uygulama soruları ve kaynaklarıyla açıklanmış cevaplar.
797 soru · Kaynak bağlantılarıyla
Tüketim birimi nedir?
Bir defada tüketilebilir ve tüketici tarafından kolay fark edilebilir birimdir; her durumda önerilen porsiyonla aynı olmak zorunda değildir.
Cevabı ve kaynakları inceleTüketim birimi birkaç draje veya iki dilim olabilir mi?
Evet. Tüketicinin açıkça tanıyabileceği birden çok parça bir tüketim birimi olarak tanımlanabilir.
Cevabı ve kaynakları inceleBir çikolata karesi tüketim birimi, birkaç kare porsiyon olabilir mi?
Evet. Kılavuz bir tüketim biriminin her zaman bir porsiyonu ifade etmediğini açıklar. Miktarlar ve gösterim tüketici için anlaşılır olmalıdır.
Cevabı ve kaynakları incelePorsiyon anlatımında resim veya simge kullanılabilir mi?
Evet. Birim ve miktarın tüketici tarafından açıkça anlaşılması koşuluyla simgesel gösterim yapılabilir.
Cevabı ve kaynakları inceleTrans yağ içermez beyanı yapılınca trans yağ miktarı yazılmalı mı?
Kılavuzun beslenme bildirimi örneğinde bu beyanla birlikte trans yağ miktarı da tabloda gösterilir. Beyanın kendi kullanım koşulları ayrıca sağlanmalıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleLif kaynağı beyanında lif miktarı tabloda bulunmalı mı?
Evet. Lif beyanı yapılıyorsa ilgili lif miktarı beslenme bildiriminde yer almalıdır; beyanın eşik koşulları ayrıca kontrol edilir.
Cevabı ve kaynakları inceleToz kek karışımının beslenme değerleri hangi biçimlerde verilebilir?
Kılavuz toz halde 100 g veya ayrıntılı talimata göre hazırlanmış halde 100 g üzerinden örnekler verir; porsiyon bilgisi eklenebilir. Hangi halin esas alındığı açık olmalıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleToz içecek için hazırlanmış 100 mL üzerinden bildirim mümkün mü?
Evet. Hazırlama talimatı açık ve ayrıntılı olmak koşuluyla hazırlanmış içeceğin 100 mL'si üzerinden bildirim yapılabilir; kuru ürün için 100 g gösterimi de örneklenir.
Cevabı ve kaynakları inceleKahvaltılık gevrekte sadece süt eklenmiş halin beslenme tablosu yeterli mi?
Hayır. Doğrudan da tüketilebildiği için satışa sunulduğu haliyle 100 g değerleri bulunmalıdır. Sütle hazırlanmış porsiyon değerleri ek olarak verilebilir.
Cevabı ve kaynakları inceleKılavuzdaki örnek beslenme tablosu değerleri kendi ürünüm için kullanılabilir mi?
Hayır. Bunlar gösterim örnekleridir. Ürünün gerçek bileşimini temsil eden değerler kullanılmalı; örnek rakamlar ürün standardı gibi alınmamalıdır.
Cevabı ve kaynakları inceleHazır ambalajlı olmayan gıdada beslenme bilgisi her zaman isteğe bağlı mı?
Bölüm 31 genel olarak isteğe bağlı beslenme bildirimini açıklar. Ancak Revizyon 002 ile toplu tüketim yerlerinde bileşen ve enerji bildirimi için ayrıca zorunluluk getirilmiştir; işletme türüne göre 47. maddede…
Cevabı ve kaynakları inceleAçık gıdada isteğe bağlı beslenme bildirimi hangi kapsamda verilebilir?
Yalnız enerji; enerjiyle birlikte yağ, doymuş yağ, şekerler ve tuz; veya tam beslenme bildirimi biçimleri kullanılabilir. Toplu tüketimdeki özel enerji yükümlülüğü ve geçiş tarihleri ayrıca değerlendirilir.
Cevabı ve kaynakları inceleAmbalajın ön yüzünde hangi beslenme bilgileri tekrar edilebilir?
Yalnız enerji veya enerjiyle birlikte yağ, doymuş yağ, şekerler ve tuz bilgileri tekrar edilebilir.
Cevabı ve kaynakları inceleÖn yüzde protein satırı keyfî biçimde tekrarlanabilir mi?
Genel tekrar listesine başka öğe eklenmez. Protein veya lif gibi öğeler uygun beslenme beyanı koşulları sağlanarak beyan kapsamında gösterilebilir; bu, serbest tablo tekrarı değildir.
Cevabı ve kaynakları inceleÖn yüzde enerji gösterimi beslenme tablosunun yerine geçer mi?
Hayır. Kılavuzun ön yüz örnekleri zorunlu beslenme bildiriminin tekrarıdır. Asıl bildirim yükümlülüğü devam eder.
Cevabı ve kaynakları inceleÖn yüzde referans alım yüzdesi zorunlu mu?
Kılavuz ön yüzde tekrarlanan enerji ve besin öğeleri için referans alım yüzdesinin isteğe bağlı verilebileceğini belirtir.
Cevabı ve kaynakları inceleReferans alım yüzdesi kullanıldığında yetişkin referansı nedir?
Ortalama bir yetişkinin referans alım değeri 8400 kJ/2000 kcal olarak belirtilir.
Cevabı ve kaynakları inceleReferans alım dipnotu yalnız arka tablo için kullanılıyorsa nereye yazılır?
Beslenme bildirim tablosunun altında verilir.
Cevabı ve kaynakları inceleÖn yüzde RA yüzdesi de varsa yetişkin referans metni ön yüzde tekrar edilmeli mi?
Kılavuz yıldız gibi bir işaretle tablonun altındaki referans açıklamasına yönlendirmeye izin verir; açıklamanın ön yüzde yeniden yazılması zorunlu değildir.
Cevabı ve kaynakları incele