BİLGİYİ UYGULAMAYA TAŞIYIN
Etiketten katkı maddelerine, gerçek uygulama soruları ve kaynaklarıyla açıklanmış cevaplar.
Hayır; 1.13.3 pişirilmiş tüketime hazır ürün kapsamındadır; doğru ürün satırı seçilmelidir. Dayanak ve kapsam: Tüketime hazır pişmiş pilav/makarna grubu B. cereus satırında n=5,c=2,m=10²,M=10³ değerleri vardır…
Cevabı ve kaynakları inceleEvet; en fazla 150 mg/L koşuluna eşittir, diğer ürün ve etiket koşulları ayrıca geçerlidir. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğinde toplam kafein en fazla 150 mg/Ldir. Doğal bileşenlerden gelen miktar da toplam k…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; 150 mg/L bileşim sınırı aşılır, uyarı bu aşımı düzeltmez. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğinde toplam kafein en fazla 150 mg/Ldir. Doğal bileşenlerden gelen miktar da toplam kafein hesabına dahildir. D…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; toplam 160 mg/Ldir ve 150 mg/L sınırını aşar. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğinde toplam kafein en fazla 150 mg/Ldir. Doğal bileşenlerden gelen miktar da toplam kafein hesabına dahildir. Dikkat: Şişed…
Cevabı ve kaynakları incele40/0,25=160 mg/L; sınırın üstündedir. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğinde toplam kafein en fazla 150 mg/Ldir. Doğal bileşenlerden gelen miktar da toplam kafein hesabına dahildir. Dikkat: Şişedeki mg konsantr…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; hacim ve miktarın paydası gerekir. Toplam 200 mg tek başına mg/L karşılaştırması vermez. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğinde toplam kafein en fazla 150 mg/Ldir. Doğal bileşenlerden gelen miktar da topl…
Cevabı ve kaynakları inceleTaurin sayısal koşulu açısından evet; en fazla 800 mg/Ldir. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğinde taurin en fazla 800 mg/L olabilir. Bir şişe/porsiyon için mg verildiyse litreye çevrilerek aynı tabanda karşılaş…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; verilen üst sınır 800 mg/Ldir. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğinde taurin en fazla 800 mg/L olabilir. Bir şişe/porsiyon için mg verildiyse litreye çevrilerek aynı tabanda karşılaştırılır. Dikkat: mg/1…
Cevabı ve kaynakları incele90×10=900 mg/L; sınır aşılır. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğinde taurin en fazla 800 mg/L olabilir. Bir şişe/porsiyon için mg verildiyse litreye çevrilerek aynı tabanda karşılaştırılır. Dikkat: mg/100 mL il…
Cevabı ve kaynakları incele400/0,5=800 mg/L; sınıra eşittir. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğinde taurin en fazla 800 mg/L olabilir. Bir şişe/porsiyon için mg verildiyse litreye çevrilerek aynı tabanda karşılaştırılır. Dikkat: mg/100 m…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; payda/hacim olmadan mg/L koşulu değerlendirilemez. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğinde taurin en fazla 800 mg/L olabilir. Bir şişe/porsiyon için mg verildiyse litreye çevrilerek aynı tabanda karşılaştı…
Cevabı ve kaynakları inceleHer iki sayısal değer kendi üst sınırına eşittir. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğinde inositol en fazla 100 mg/L, glukoronolakton en fazla 20 mg/L olabilir. Bileşenlere ait farklı sınırlar birbirine aktarılma…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; glukoronolakton için 20 mg/L sınırı vardır. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğinde inositol en fazla 100 mg/L, glukoronolakton en fazla 20 mg/L olabilir. Bileşenlere ait farklı sınırlar birbirine aktarılm…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; inositolün kendi 100 mg/L sınırı aşılır, iki sınır birleştirilemez. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğinde inositol en fazla 100 mg/L, glukoronolakton en fazla 20 mg/L olabilir. Bileşenlere ait farklı sın…
Cevabı ve kaynakları incele5/0,25=20 mg/L; bu bileşen için sınır sağlanır. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğinde inositol en fazla 100 mg/L, glukoronolakton en fazla 20 mg/L olabilir. Bileşenlere ait farklı sınırlar birbirine aktarılmaz.…
Cevabı ve kaynakları incele12×10=120 mg/L; üst sınırı aşar. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğinde inositol en fazla 100 mg/L, glukoronolakton en fazla 20 mg/L olabilir. Bileşenlere ait farklı sınırlar birbirine aktarılmaz. Dikkat: İki m…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; bileşen olarak ilave yasaktır, taşınan alkol tavanı buna izin vermez. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğine etil alkol bileşen olarak eklenmez. Çözündürme/taşıma, doğal bulunma veya üretimden son ürüne ta…
Cevabı ve kaynakları inceleİzin verilen kaynak/taşınma koşullarında en fazla 3,0 g/L sınırına eşittir. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğine etil alkol bileşen olarak eklenmez. Çözündürme/taşıma, doğal bulunma veya üretimden son ürüne taş…
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; belirtilen kaynaklardan taşınan alkol de 3,0 g/Lyi aşamaz. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğine etil alkol bileşen olarak eklenmez. Çözündürme/taşıma, doğal bulunma veya üretimden son ürüne taşınan etil …
Cevabı ve kaynakları inceleHayır; kaynağın izin verilen durumdan gelip gelmediği netleştirilmelidir. Dayanak ve kapsam: Enerji içeceğine etil alkol bileşen olarak eklenmez. Çözündürme/taşıma, doğal bulunma veya üretimden son ürüne taşın…
Cevabı ve kaynakları incele