Etiketleme uygulamaları
Bitkisel yağ içeren toz krema karışımının adı nasıl olmalı?
Soru fd01a11c
Cevap
Krema adı için süt yağı koşulu da sağlanıyorsa pasta, pastacı veya pastacılık kreması için bitkisel yağlı toz karışım biçiminde, bitkisel yağ niteliği açıklanarak adlandırılır.
Dayanaklar
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 22.32 · PDF s. 34
(Revizyon:002) Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği kapsamına girmeyen ancakKaynağı incele
nihai kullanıcı tarafından krema alternatifi olarak süt/su vb. çeşitli bileşenler eklenerek
hazırlanacak toz formda üretilen veya herhangi bir su/süt vb. ilavesine gerek kalmaksızın
doğrudan kullanılabilecek krem formunda üretilen ürünlerin adında krema ifadesi geçebilmesi
için ürün içeriklerinde süt yağı bulunmalıdır. İçeriğinde süt yağı bulunmayan gıdalarda
bileşenlerine ve kullanım amaçlarına göre yanıltıcı olmayacak şekilde tanımlayıcı adlar
kullanılabilir.
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 22.32.2 · PDF s. 34
İçeriğinde bitkisel yağ ve diğer bilşenler bulunan toz formda üreti len ürünlerdeKaynağı incele
tanımlayıcı ad olarak,
• Pasta/Pastacı/Pastacılık Kreması İçin Bitkisel Yağlı Toz Karışım
Cevap size yardımcı oldu mu?
Henüz puan verilmedi.
Yorum veya düzeltme önerisi
Yorumlar
İlk yorumunuzu paylaşabilirsiniz.