Kılavuzdaki genel bir izin, ürüne özel tebliğdeki kısıtlamayı kaldırır mı?

TÜRK GIDA KODEKSİ GIDA ETİKETLEME VE TÜKETİCİLERİ BİLGİLENDİRME
YÖNETMELİĞİ KILAVUZU
AMAÇ VE KAPSAM
Bu Kılavuz, gıdaların etiketinde, tanıtımında, sunumunda ve reklâmında kullanılan terimler ve
ifadeler ile ilgili olarak; tüketicilerin doğru bilgilendirilmesini sağlamak ve yanıltılmasını
önlemek, gıdaların etiketlenmesi, sunumu, tanıtımı ve reklamında yer alan yazılı ve görsel
bilgilerin, kullanılan terimlerin ve ifadelerin kullanım koşulları konusunda gıda işletmecilerine
yardımcı olmak ve resmî kontroller sırasında yapılacak değerlendirmelerde uygulama birlikteliği
sağlamak amacı ile hazırlanmıştır.
Bu Kılavuz 11/6/2010 tarihli ve 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem
Kanununun 21 inci, 22 nci, 23 üncü, 24 üncü, 27 nci, 28 inci, 32 nci ve 34 üncü maddelerine
dayanılarak hazırlanmış olan 26.01.2017 tarihli ve 29960 mükerrer sayılı Resmî Gazete‘de
yayımlanarak yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme
Yönetmeliği çerçevesinde hazırlanmıştır.
Kılavuz, kullanıcıları tarafından yapılacak değerlendirmelerde genel çerçevenin çizilmesi
amacıyla hazırlanmış olup söz konusu gıdalar için Türk Gıda Kodeksi kapsamında bütüncül bir
değerlendirmenin yapılması gerekmektedir. Ayrıca değerlendirmede yol gösterici olması
açısından, maddeler altında “(•) şeklinde” işaret konularak bazı örneklere yer verilmiştir.

Bu kılavuzla belirlenen kurallar; gıdaların özel mevzuatında belirlenen hükümler saklı kalmak
kaydıyla uygulanır
• Takviye Edici Gıdalar mevzuatında yer alan özel hükümler.
• Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliğinde tanımlanan “natürel” ifadesi.
• Türk Gıda Ko deksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliğinde
tanımlanan geleneksel reçeldeki “geleneksel”, ekstra geleneksel ifadesi.
• Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliğinde tanımlanan ekstra taze yumurtadaki “ekstra taze”
ifadesi.
• Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu Benzeri Ürünler Tebliğinde yer alan “%100” ifadesi.