Etiketleme uygulamaları
Yoğurt veya tereyağı bileşeni alerjen olarak nasıl vurgulanır?
Soru eff9fa6d
Cevap
Süt kaynağı açık olan yoğurt, peynir veya tereyağı gibi bileşen adları vurgulanabilir. Süt kaynağı herkesçe anlaşılmayan adlarda süt ayrıca belirtilmelidir.
Dayanaklar
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 18.7 · PDF s. 21
Süt ve süt ürünleriKaynağı incele
Sütten elde edildiği tüketici tarafından anlaşılabilir olan peynir, yoğurt, tereyağı gibi gıdalarda
doğrudan bileşenin vurgulanması yeterlidir. Ancak, sü tten elde edildiği ya da bileşiminde süt
bulunduğu herkes tarafından bilinmeyen mascarpon, quark, laktoz gibi gıdalar için süte açıkça
atıf yapılmalıdır.
• Yoğurt, Mascarpon (süt ürünü), laktoz (süt), laktoz (sütten), laktoz (süt bileşeni) vb.
Cevap size yardımcı oldu mu?
Henüz puan verilmedi.
Yorum veya düzeltme önerisi
Yorumlar
İlk yorumunuzu paylaşabilirsiniz.