Tablo 2'de şekerin alt toleransı nedir?

Tablo 2
Beyan Yapılan Besin Öğesi ve Diğer Öğeler İçin Tolerans Değerleri
* Besin öğelerinin alt kategorilerine uygulanmaz.
** Sıvılardaki C Vitamini için daha yüksek üst tolerans değerleri kabul edilebilir.





Gıdalarda beyan yapılan besin öğeleri için tolerans değerleri (ölçüm belirsizliği dahil)
Vitaminler + %50** - Ölçüm belirsizliği
Mineraller + %45 - Ölçüm belirsizliği
Karbonhidrat*
Protein*
Lif*
100 gramda <10 g: + 4g
100 gramda 10-40g: + %40
100 gramda >40g: + 16 g
- Ölçüm belirsizliği
- Ölçüm belirsizliği
- Ölçüm belirsizliği
Şekerler*

100 gramda <10 g: - 4 g
100 gramda 10-40g: -%40
100 gramda >40g: -16 g
+ Ölçüm belirsizliği
+ Ölçüm belirsizliği
+ Ölçüm belirsizliği
Yağ*
100 gramda <10 g: - 3 g
100 gramda 10-40g: -%40
100 gramda >40g: -16 g
+ Ölçüm belirsizliği
+ Ölçüm belirsizliği
+ Ölçüm belirsizliği
Doymuş yağlar*
100 gramda <4g - 1.6g
100 gramda ≥4g - % 40
+ Ölçüm belirsizliği
+ Ölçüm belirsizliği
Tekli doymamış yağlar *
Çoklu doymamış yağlar*
100 gramda <4g + 1.6g
100 gramda ≥4g + %40
- Ölçüm belirsizliği
- Ölçüm belirsizliği
Sodyum
100 gramda <0.5g -0.3g
100 gramda ≥0.5g -%40
+ Ölçüm belirsizliği
+ Ölçüm belirsizliği
Tuz

100 gramda <1.25g - 0.75g
100 gramda ≥1.25g - 40%
+ Ölçüm belirsizliği
+ Ölçüm belirsizliği