Etiketleme uygulamaları
Hardal veya acı bakla türevinde alerjen adı nasıl verilir?
Soru e34981c2
Cevap
Bileşen adı kaynağı açık göstermiyorsa ilgili alerjen grubu parantez gibi bir yöntemle belirtilir ve vurgulanır.
Dayanaklar
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 18.9 · PDF s. 21
Kereviz ve kereviz ürünleri, hardal ve hardal ürünleri, acı bakla ve acı bakla ürünleriKaynağı incele
Alerjen olan bileşenin vurgulu yazılması yeterlidir. Ancak, bu ürünlerden elde edilen bir bileşen
kullanıldığı durumlarda grup adının parantez içinde verilerek vurgulanması gerekmektedir.
• Oleoresin (acı bakla tohumu)
• (Revizyon:001) Bitki karışımları (kereviz yaprağı, hardal)
Cevap size yardımcı oldu mu?
Henüz puan verilmedi.
Yorum veya düzeltme önerisi
Yorumlar
İlk yorumunuzu paylaşabilirsiniz.