Etiketleme uygulamaları
Hiç tuz eklenmeyen üründe beslenme tablosundaki tuz sıfır mı olmalı?
Soru c8b11c58
Cevap
Hayır. Doğal sodyum da tuz eşdeğerine çevrilir. Tuz yalnız doğal sodyumdan kaynaklanıyorsa bu durumu açıklayan uygun ifade tablonun yakınında isteğe bağlı verilebilir.
Dayanaklar
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 28.15 · PDF s. 47
Eğer gıdada sadece ürünün doğasından kaynaklanan tuz varsa, bu tuz miktarı beslenmeKaynağı incele
bildiriminde yer almalıdır. Tuz içeriğinin sadece gıdanın doğasında bulunan sodyumdan
kaynaklandığı durumlarda bu duruma ilişkin “İlave tuz içermez. Bildirilen tuz miktarı ürünün
doğasından kaynaklanmaktadır.” vb. bir ifade beslenme bildirimine çok yakın bir yerde yer
alabilir.
Cevap size yardımcı oldu mu?
Henüz puan verilmedi.
Yorum veya düzeltme önerisi
Yorumlar
İlk yorumunuzu paylaşabilirsiniz.