Etiketleme uygulamaları
Baharat karışımındaki kereviz yaprağı alerjen olarak belirtilmeli mi?
Soru b7f0a58e
Cevap
Evet. Kereviz içeren karışımlarda ilgili alerjenin kimliği açıkça verilmeli ve vurgulanmalıdır.
Dayanaklar
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 18.9 · PDF s. 21
Kereviz ve kereviz ürünleri, hardal ve hardal ürünleri, acı bakla ve acı bakla ürünleriKaynağı incele
Alerjen olan bileşenin vurgulu yazılması yeterlidir. Ancak, bu ürünlerden elde edilen bir bileşen
kullanıldığı durumlarda grup adının parantez içinde verilerek vurgulanması gerekmektedir.
• Oleoresin (acı bakla tohumu)
• (Revizyon:001) Bitki karışımları (kereviz yaprağı, hardal)
Cevap size yardımcı oldu mu?
Henüz puan verilmedi.
Yorum veya düzeltme önerisi
Yorumlar
İlk yorumunuzu paylaşabilirsiniz.