Ürünümde koruyucu yok, koruyucu içermez uygun mu?

Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği gereğince kullanımına izin verilen
ve bir veya birden fazla katkı maddesi içeren gıdalarda, taşınma prensibi kapsamında
bileşenlerinden gelen aynı fonksiyona sahip herhangi bir katkı maddesi de yoksa belli bir katkı
maddesinin sadece fonksiyonel sınıf adına atıfta bulunan “……… içermez” şeklindeki
ifadeler kullanılabilir.
• Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği Kılavuzunda koruyucu
fonksiyonuna sahip katkı maddeleri listelenmiş olup bir gıdada bu listede yer alan
koruyucunun, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği kapsamında
kullanılmasına izin verilmesine rağmen kullanılm aması ve taşınma prensibi ile de
gelmemesi şartı ile "Koruyucu İçermez " beyanı yapılabilir.
• Renklendirici vb. kullanılmasına izin verilen bir gıdada renklendirici kullanılmamış ise;
“Renklendirici içermez”, Renklendirici ve koruyucu kullanılmasına izin ve rilen bir
gıdada renklendirici ve koruyucu kullanılmamış ise “Renklendirici ve koruyucu içermez”
gibi ifadeler kullanılabilir. Ancak “Koruyucu Katkı Maddesi İçermez” ve “Renklendirici
Katkı Maddesi İçermez” ifadesi üründe hiç katkı maddesi kullanılmadığı a lgısı
oluşturacağından kullanılması uygun değildir.
• Yönetmelik kapsamında katkı kullanımına izin verilen ancak hiçbir katkı maddesi
içermeyen gıdada “katkı maddesi içermez/bulunmaz/yoktur/eklenmemiştir” ifadelerinin
yanında;
- Koruyucu kullanımına izin veri lmiş ancak kullanılmamışsa; “Koruyucu ve Katkı
Maddesi İçermez”,
- Renklendirici kullanımına izin verilmiş ancak kullanılmamışsa “Renklendirici ve Katkı
Maddesi İçermez”,
- Koruyucu ve renklendirici kullanımına izin verilmiş ancak kullanılmamışsa “Koruyucu,
Renklendirici ve Katkı Maddesi İçermez”,
ifadeleri de kullanılabilir.