Bebek formülünde yalnız laktoz içerir değerlendirmesine FOS ve GOS nasıl girer?

Türk Gıda Kodeksi Bebek Formülleri ve Devam Formülleri Tebliğinin (2019/14) 13 üncü
maddesi kapsamında karbonhidrat olarak sadece laktoz içeren bebek formülleri ve devam
formüllerinde “Sadece laktoz içerir” ifadesi kullanılabilir. Bebek formülleri ve devam
formüllerine eklenecek karbonhidratl ar, söz konusu Tebliğin sırasıyla Ek -1 ve Ek -2’sinin 6
ncı ve 8 inci bölümlerinde düzenlenmektedir. Tebliğde karbonhidratlar başlığı altında
düzenlenen grup “glisemik karbonhidratlar”dır. Sindirilemeyen karbonhidratlar olan FOS ve
GOS ile ilgili düzenleme ise Tebliğin Ek -1 ve Ek -2’sinin sırasıyla 7 nci ve 9 uncu
bölümlerinde yer almaktadır. Bu değerlendirmelere göre; glisemik karbonhidrat olarak sadece
laktoz içeren bebek ve devam formüllerinde “Sadece laktoz içerir” ifadesi kullanılabilir.
Bu kapsamda “Sadece laktoz içerir” ifadesinin kullanılabilmesi için ortamdaki laktoz dışındaki
glisemik karbonhidratların dışarıdan ilave edilmediğinin gıda işletmecisi tarafından destekleyici
belgelerle gösterilmesi gerekmektedir.