Etiketleme uygulamaları
Sadece bitkisel yağlı krema alternatifiyle yapılan çorbaya kremalı denebilir mi?
Soru 6abe81d2
Cevap
Kılavuz bu durumda kremsoslu mantar çorbası gibi kremsos ifadesinin kullanılmasını ister.
Dayanaklar
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 22.34 · PDF s. 35
(Revizyon:002) Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği kapsamında yer alanKaynağı incele
ürünlerle benzer amaçlar için üretilen ancak bu Tebliğ kapsamı dışında kalan , içeriğinde süt
yağı veya bitkisel yağ bulunan ürünlerin bir gıdada bileşen olarak kullanılması durumunda ,
söz konusu gıdanın adlandırılması, kullanılan bileşene göre yapılmalıdır.
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 22.34.1 · PDF s. 35
İçeriğinde sadece bitkisel yağ olan ürünlerin bir gıdada bileşen olarak kullanılmasıKaynağı incele
durumunda, bu gıdanın adlandırılmasında “kremsos” ifadesi kullanılmalıdır.
• Kremsoslu Mantar Çorbası
• Makarna için Mantarlı Kremsos
Cevap size yardımcı oldu mu?
Henüz puan verilmedi.
Yorum veya düzeltme önerisi
Yorumlar
İlk yorumunuzu paylaşabilirsiniz.