Etiketleme uygulamaları
Benim ürüne STT mi TETT mi yazmalıyım?
Soru 416e83e9
Cevap
Ürünün mikrobiyolojik bozulma ve güvenlik niteliği, üretimi, saklama koşulları ve raf ömrü dayanakları gerekir. İşletmeci güvenlik riskiyle kalite kaybını ayırarak doğru tarih türünü seçmelidir.
Dayanaklar
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 26.2.5 · PDF s. 44
Bir gıdanın son tüketim tarihi veya tavsiye edilen tüketim tarihinin belirlenmes iKaynağı incele
gıda işletmecisinin sorumluluğundadır. Gıdalar için uygun olan tarih belirlenirken “son
tüketim tarihinin gıda güvenilirliği, tavsiye edilen tüketim tarihinin ise gıda kalitesi ile ilgili
olduğu unutulmamalıdır.
Cevap size yardımcı oldu mu?
Henüz puan verilmedi.
Yorum veya düzeltme önerisi
Yorumlar
İlk yorumunuzu paylaşabilirsiniz.