Etiketleme uygulamaları
Koruyucu olarak kullanılan sülfit nasıl yazılır?
Soru 2accac6a
Cevap
Teknolojik işlevi varsa fonksiyonel sınıf adıyla birlikte özel adı veya E kodu verilir; alerjen kimliğinin açıkça bildirilmesi de sağlanmalıdır.
Dayanaklar
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 18.11.2 · PDF s. 22
Son üründe teknolojik fonksiyonu olan ve gıda katkı maddesi olarak gıdalaraKaynağı incele
eklenen kükürt dioksit ve sülfitler , içindekiler listesinde belirtilirken fonksiyon adıyla
birlikte E-kodu veya katkı maddesinin adı belirtilmelidir.
• Kurutulmuş elma (Koruyucu: kükürt dioksit veya E 220).
Cevap size yardımcı oldu mu?
Henüz puan verilmedi.
Yorum veya düzeltme önerisi
Yorumlar
İlk yorumunuzu paylaşabilirsiniz.