Gıda mevzuatında yol arkadaşınız.
← Maddeye göre
E477

Emülgatörler ve kıvam vericiler

Yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri

Propane-1,2-diol esters of fatty acids

13 kullanım satırı0 preparat satırı2 ilgili mevzuatKaynak taraması 24.09.2026

TÜRKİYE · ÜRÜN BAZINDA

Kullanım limitleri ve koşulları

Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği Ek-II, Bölüm E’deki doğrudan ve grup üzerinden tanımlanan kullanımlar. Quantum satis sınırsız kullanım demek değildir: iyi üretim uygulamalarıyla, teknolojik amacın gerektirdiği miktarda kullanım esastır. Grup limitleri ve dipnotlar birlikte değerlendirilir.

13 kullanım / preparat satırı

Yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri · Türkiye kullanım koşulları
Ürün / kategoriMaksimum miktarSınırlamalar ve dipnotlarDayanak
01.4Aromalandırılmış fermente süt ürünleri, ısıl işlem görmüş ürünler dâhil5 000mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 477 · Yağ asitlerinin propan -1,2-diol esterleri

Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir.

Kaynağı aç
01.8Süt analogları, içecek beyazlatıcıları dâhil1 000mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 477 · Yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri

sadece içecek beyazlatıcıları

Kaynağı aç
01.8Süt analogları, içecek beyazlatıcıları dâhil5 000mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 477 · Yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri

sadece süt ve krema analogları

Kaynağı aç
02.2.2Türk Gıda Kodeksi Sürülebilir Yağlar/Margarin ve Yoğun Yağlar Tebliği’nde tanımlanan sürülebilir yağlar dâhil olmak üzere diğer katı ve sıvı yağ emülsiyonları, Sıvı emülsiyonlar10 000mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 477 · Yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri

sadece fırıncılık amaçlı katı yağ emülsiyonları

Kaynağı aç
03Yenilebilir buzlar ve Dondurma3 000mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 477 · Yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri

Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir.

Kaynağı aç
05.2Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil5 000mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 477 · Yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri

sadece şeker bazlı şekerlemeler

Kaynağı aç
05.3Sakız5 000mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 477 · Yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri

Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir.

Kaynağı aç
05.4Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç5 000mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 477 · Yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri

Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir.

Kaynağı aç
05.4Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç30 000mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 477 · Yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri

sadece krema haricindeki köpük tatlıların üst malzemeleri/ krem şanti

Kaynağı aç
07.2Hafif fırıncılık ürünleri5 000mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 477 · Yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri

Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir.

Kaynağı aç
13.2Türk Gıda Kodeksi Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği’nde tanımlanan özel tıbbi amaçlı diyet gıdalar ((13.1.4) numaralı kategoride belirtilenler hariç)1 000mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 477 · Yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri

Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir.

Dipnotlar ve grup koşulları (1)

Bu kategoride bulunan ürünler, ilgili gıda kategorilerinde izin verilen katkı maddelerini de içerebilir.

Kaynağı aç
13.3Türk Gıda Kodeksi Bebek ve Küçük Çocuklara Yönelik Gıdalar ile Vücut Ağırlığı Kontrolü İçin Diyetin Yerini Alan Gıdalar Yönetmeliği ’nde tanımlanan vücut ağırlığı kontrolü için diyetin yerini alan gıdalar Kilo verme amaçlı öğün yerine geçen gıdalar1 000mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 477 · Yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri

Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir.

Kaynağı aç
16Tatlılar; kategori 1, 3 ve 4 kapsamında yer alan ürünler hariç5 000mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 477 · Yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri

Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir.

Kaynağı aç

Ek-III · Preparat, aroma, enzim ve besin öğesi koşulları

Bu satırlar doğrudan gıdaya ekleme izni değildir. Preparat içindeki miktar, son gıdadaki miktar ve içecek miktarı farklı sütun anlamlarıyla korunur. Yukarıdaki ürün araması bu tabloyu da filtreler.

Ek-III satırlarında bu E koduyla eşleşen kayıt bulunmadı.

Sayısal satırlarda birim kaynak başlığındaki “mg/l veya mg/kg” biçiminde korunur; dipnottaki farklı birim veya hesaplama esası önceliklidir. Ek-III preparat koşulları üstte ayrı tabloda gösterilir. Ürünün kendi tebliği ve özel yasakları da uygulanır.

KAPSAM VE İSTİSNALAR

Yasaklar ve özel kısıtlamalar

Koşula / işlev sınıfına bağlı

Sucuk

E 620–625: Glutamik asit—glutamatlar E 626 – 635: Ribonükleotitler Renklendiriciler Emülgatörler

İstisnanın ürününüze ve maddenin kullanım işlevine uygulanıp uygulanmadığını kontrol edin.

Kaynağı aç
Ek-VI yasağı

Çiğ köfte ve etsiz çiğ köfte ve mezeler (haydari, arnavut ciğeri, bakla fava, şakşuka, humus ve benzeri)

Tümü (sitrik asit hariç)

Kaynağı aç
Ek-VI yasağı

Pide ve bazlama

Tümü (Hazır ambalajlı bazlamalarda Propiyonik asit — propiyonatlar hariç)

Kaynağı aç
Ek-VI yasağı

Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği’nde yer alan kaymak

Tümü

Kaynağı aç
Ek-VI yasağı

Köme, pestil, bastık, cevizli sucuk ve benzeri ürünler

Tümü

Kaynağı aç

İşlenmemiş gıdalarda ve bebek/küçük çocuk gıdalarında kullanım, Ek-II’deki özel izinler dışında yasaktır (Madde 16, Madde 17). Taşınma prensibi ve istisnaları Madde 19 kapsamında ayrıca değerlendirilir. Bu liste Ek-VI ve katkı gruplarının eşleşen hükümleridir; listede olmayan her ürünün serbest olduğu anlamına gelmez.

RESMÎ ULUSLARARASI KAYNAKLAR

Ülke kararları

Resmî AB, FDA, FSA ve İsviçre BLV kaynaklarında doğrulanan kararlar. Dünya genelinde eksiksiz izin/yasak envanteri değildir; bir ülkenin listede olmaması izin verildiği anlamına gelmez. Kontrol tarihi: 24 Eylül 2026.

Taranan resmî kaynaklarda bu madde için doğrulanmış genel ülke yasağı kaydı eklenmedi. Bu, dünya genelinde serbest olduğu anlamına gelmez.
Geleneksel ürünlere ilişkin ülke hükümleri

Bu hükümler ülke genelindeki bütün gıdalar için yasak değildir. Kaynaktaki ürün ve katkı sınıfı birlikte değerlendirilir; istisna sınıfına giren maddeler otomatik yasak sayılmaz. AB düzenlemesi, listelenen ülkelerin bu geleneksel ürün yasaklarını sürdürmesine olanak verir.

ÜlkeGeleneksel ürünKaynakta yasaklanan sınıf / istisnaKaynak
AlmanyaGeleneksel Alman birası (Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut)Tümü (itici gazlar hariç)Ek-IV
FransaGeleneksel Fransız ekmeğiTümüEk-IV
FransaGeleneksel Fransız korunmuş trüf mantarı / truffleTümüEk-IV
FransaGeleneksel Fransız konserve edilmiş salyangozTümüEk-IV
FransaGeleneksel Fransız kaz ve ördek konserveleri (kendi yağında pişirilen ve korunan)TümüEk-IV
AvusturyaGeleneksel Avusturya ‘Bergkäse’ ürünüTümü (koruyucular hariç)Ek-IV
FinlandiyaGeleneksel Fin ‘Mämmi’ ürünüTümü (koruyucular hariç)Ek-IV
İsveç FinlandiyaGeleneksel İsveç ve Fin meyve şuruplarıRenklendiricilerEk-IV
DanimarkaGeleneksel Danimarka ‘Kødboller’ ürünüKoruyucular ve RenklendiricilerEk-IV
DanimarkaGeleneksel Danimarka ‘Leverpostej’ ürünüKoruyucular (sorbik asit hariç) ve RenklendiricilerEk-IV
İspanyaGeleneksel İspanya ‘Lomo embuchado’ ürünüTümü (koruyucular ve antioksidanlar hariç)Ek-IV
İtalyaGeleneksel İtalyan ‘Mortadella’ ürünüTümü (koruyucular, antioksidanlar, asitlik düzenleyiciler, aroma artırıcılar, stabilizörler ve ambalajlama gazları hariç)Ek-IV
İtalyaGeleneksel İtalyan ‘Cotechino e zampone’ ürünüTümü (koruyucular, antioksidanlar, asitlik düzenleyiciler, aroma artırıcılar, stabilizörler ve ambalajlama gazları hariç)Ek-IV
AB 1333/2008 · Madde 20 ve Ek-IV ↗

141 BELGEDE TARAMA

Geçtiği mevzuat ve kılavuzlar

E kodu veya madde adının geçtiği kaynaklar. Metinde geçmesi tek başına kullanım izni değildir. Bir bağlantıya tıklayarak ilgili kaynak bölümünü açabilirsiniz.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği

Kaynak ve aktarım yöntemi

Madde kimliği: FSA resmî E kodları listesi ↗. Türkçe ad ve arama eş adları site tarafından hazırlanmıştır. Kullanım satırları ve yasaklar sitedeki 40365 sayılı kaynak kaydından yapılandırılmıştır. İzin bulunmamasından yeni bir yasak üretilmez. Sağlık değerlendirmesi, gönüllü tavsiye ve gelecekte uygulanacak karar yürürlükteki yasakla bir tutulmaz.

Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. Open Government Licence v3.0.

Bu maddenin kaynaklı verisini indir · JSON ↓

Mevzuat kaynağı

Kapatmak için Esc tuşuna basın.