---
title: "Türkiye gıda mevzuatı"
description: "Türk Gıda Kodeksi kapsamında etiket, ürün ve ithal gıda değerlendirmelerini tek bir çalışma planında buluşturuyoruz."
canonical: "https://gidamevzuati.com/turkiye-gida-mevzuati"
language: "tr"
image: "https://gidamevzuati.com/assets/og/turkiye-gida-mevzuati.webp"
---

ÜLKE VE PAZAR REHBERİ

# Türkiye gıda mevzuatı

Türkiye pazarına hazırlanırken mevcut etiketinizi, ürün reçetenizi ve ithalatçı belgelerinizi aynı dosyada değerlendirin. Bu rehber, ilk incelemede hangi soruları yanıtlayacağınızı ve teknik kontrol için neleri hazırlayacağınızı anlatır.

[Asya](https://gidamevzuati.com/dunya-gida-mevzuati/bolgeler/asya)İçerik düzenlemesi: 13 Eylül 2026

[Ön değerlendirme](https://gidamevzuati.com/iletisim)

![Türkiye için gıda ürünleri ve mevzuat inceleme belgelerini anlatan temsili görsel](https://gidamevzuati.com/assets/label-720.webp)

Hizmet kapsamını anlatan yapay zekâ ile oluşturulmuş temsili görsel.

## Bu rehberin kapsamı

Resmî kaynaklara bağlı uygulama notu içerir; bütün ürün kategorileri için tamamlanmış mevzuat incelemesi değildir.

ÜRÜN ÜZERİNDEN İNCELEME

## Türkiye: ürün dosyasında öne çıkanlar

Türkiye dosyasında genel etiketleme hükümleri ile ürün tebliğinden gelen özel adlandırma ve bileşim konuları birlikte ele alınır. Orijinal ithal ambalaj ve Türkçe ek etiket aynı üretici spesifikasyonuna bağlanır. Reçete veya tedarikçi değişikliği, önceki incelemenin kapsamını yeniden değerlendirme nedenidir.

## Türkiye: kılavuzun sürümünü etiket dosyasına bağlayın

Bakanlık, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu için 13 Mart 2026 tarihli bir güncelleme duyurusu yayımladı. Bu nedenle eski bir kılavuz PDF’sini veya önceki baskı onayını tek başına esas almak yeterli değildir. Yönetmelik, uygulama kılavuzu ve ürün özelindeki tebliğ ayrı kaynaklar olarak dosyaya kaydedilmelidir. Etiketteki ürün adı ve ön yüz ifadeleri, güncel kaynakta ele alınan kapsamla karşılaştırılmalıdır. Aşağıdaki Bakanlık duyurusu güncelleme için doğrudan başlangıç noktasıdır; duyurunun kendisi bütün hükümlerin yerine geçmez.

[Bakanlık — 13.03.2026 kılavuz güncellemesi](https://www.tarimorman.gov.tr/GKGM/Sayfalar/Detay.aspx?TermId=23f6df2f-b835-4924-8e6c-97fc71cb8bee&TermSetId=c9118bad-41d2-40a8-9352-d3c5d954b355&TermStoreId=368e785b-af33-487d-a98d-c11d5495130b&UrlSuffix=681)

## Ülkeye ait mevzuat kayıtları

Arşiv tarihleri güncel yürürlüğü kanıtlamaz. Başlıklar kaynak dilindedir; aşağıdaki seçki eksiksiz mevzuat listesi değildir.

<table><thead><tr><th scope="col">Metin / kaynak</th><th scope="col">Kayıt tarihi ve türü</th></tr></thead><tbody><tr><th scope="row"><a href="https://leap.unep.org/en/countries/tr/national-legislation/regulation-licensing-foods-special-medical-purposes">Regulation on licensing of foods for special medical purposes.</a></th><td>2023-01-28<br>Düzenleme</td></tr><tr><th scope="row"><a href="https://leap.unep.org/en/countries/tr/national-legislation/turkish-food-codex-regulation-contaminants">Turkish Food Codex Regulation on contaminants.</a></th><td>2023-11-05<br>Düzenleme</td></tr><tr><th scope="row"><a href="https://leap.unep.org/en/countries/tr/national-legislation/turkish-food-codex-regulation-food-additives-0">Turkish Food Codex Regulation on food additives.</a></th><td>2023-10-13<br>Düzenleme</td></tr><tr><th scope="row"><a href="https://leap.unep.org/en/countries/tr/national-legislation/turkish-food-codex-notification-no-202320-analysis-methods-olive">Turkish Food Codex Notification No. 2023/20 on analysis methods of olive oil and olive pomace oil.</a></th><td>2023-10-28<br>Düzenleme</td></tr></tbody></table>

## Etiket kontrol dosyası nasıl hazırlanır?

Ambalaj, reçete, alerjen dayanakları ve ithalatçı bilgileri aynı ürün sürümünde toplanır. Ortak belge hazırlığı ve raporlama adımları çalışma yöntemimizde açıklanır.

[Belge hazırlığı ve çalışma yöntemi](https://gidamevzuati.com/nasil-calisiyoruz)

![Gıda ambalajı, reçete ve etiket kontrol belgelerinin birlikte incelendiği çalışma masası](https://gidamevzuati.com/assets/review-720.webp)

**Ambalaj, reçete ve belgeler tek inceleme dosyasında.**Bir bulgunun hangi ürün sürümüne ait olduğunu bilmek, düzeltmenin kendisi kadar önemlidir. Dosya ve revizyon takibi çalışma boyunca korunur.

## Etiket kontrolü: belge ve bulgu tablosu

<table><thead><tr><th scope="col">Kontrol kapsamı</th><th scope="col">İncelenen dayanak</th><th scope="col">Raporda karşılığı</th></tr></thead><tbody><tr><th scope="row">Ürün adı ve sınıfı</th><td>Reçete, ürün formu, kullanım amacı</td><td>Doğru kaynak ve inceleme kapsamı</td></tr><tr><th scope="row">İçerik ve alerjen</th><td>Alt bileşenler, tedarikçi ve çapraz temas kayıtları</td><td>Etiket metniyle belgelerin karşılaştırılması</td></tr><tr><th scope="row">Beslenme ve beyan</th><td>Analiz veya hesap, porsiyon, ön yüz ifadeleri</td><td>Veri temeli ve beyan dayanakları</td></tr><tr><th scope="row">Dil ve yerleşim</th><td>Tüm yüzler, yerel metin ve ek etiket</td><td>Eksik bilgi ve okunabilirlik bulguları</td></tr><tr><th scope="row">İthalat ve izlenebilirlik</th><td>İthalatçı, lot, tarih ve sevkiyat sürümü</td><td>Belge ihtiyacı ve yerel teyit soruları</td></tr></tbody></table>

## Kaynaklar ve araştırma yöntemi

Kaynaklar seçilmiş araştırma dayanaklarıdır. Arşiv kaydı güncel yürürlük onayı değildir; Codex metninin ulusal kabulü ayrıca doğrulanmalıdır.

[UNEP / FAOLEX — Regulation on licensing of foods for special medical purposes.](https://leap.unep.org/en/countries/tr/national-legislation/regulation-licensing-foods-special-medical-purposes)[UNEP / FAOLEX — Turkish Food Codex Regulation on contaminants.](https://leap.unep.org/en/countries/tr/national-legislation/turkish-food-codex-regulation-contaminants)[UNEP / FAOLEX — Turkish Food Codex Regulation on food additives.](https://leap.unep.org/en/countries/tr/national-legislation/turkish-food-codex-regulation-food-additives-0)[UNEP / FAOLEX — Turkish Food Codex Notification No. 2023/20 on analysis methods of olive oil and olive pomace oil.](https://leap.unep.org/en/countries/tr/national-legislation/turkish-food-codex-notification-no-202320-analysis-methods-olive)[Bakanlık — 13.03.2026 kılavuz güncellemesi](https://www.tarimorman.gov.tr/GKGM/Sayfalar/Detay.aspx?TermId=23f6df2f-b835-4924-8e6c-97fc71cb8bee&TermSetId=c9118bad-41d2-40a8-9352-d3c5d954b355&TermStoreId=368e785b-af33-487d-a98d-c11d5495130b&UrlSuffix=681)[Tarım ve Orman Bakanlığı — GKGM](https://www.tarimorman.gov.tr/GKGM)[FAOLEX — ulusal mevzuat araştırması](https://www.fao.org/faolex/country-profiles/en/)[Codex — uluslararası gıda standartları](https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/standards/en)

## İlk görüşmeye hazırlık

- Ambalajın ön, arka ve yan yüzleri
- Reçete ve tedarikçi spesifikasyonları
- Hedef satış kanalı ve ithalatçı
- Mevcut dil ve gramaj sürümleri

### Ürününüz için kapsam belirleyelim

Hedef ülke, ürün türü ve mevcut etiket sürümünüzü paylaşarak başlayın.

[İletişime geçin](https://gidamevzuati.com/iletisim)

## Etiket kontrol hizmetleri

[### Türkiye gıda etiketi mevzuatı Türk Gıda Kodeksi çerçevesinde Türkçe etiketinizin bilgi, düzen ve ürün özellikleri açısından incelenmesi. Hizmeti inceleyin](https://gidamevzuati.com/turkiye-gida-mevzuati/gida-etiketi-mevzuati)[### İthal gıda etiket kontrolü İthal ürünün mevcut etiketini ve Türkçe ek etiketini, ürün belgeleri ve Türkiye mevzuatı açısından kontrol edelim. Hizmeti inceleyin](https://gidamevzuati.com/turkiye-gida-mevzuati/ithal-gida-etiketleme)[### Türk Gıda Kodeksi danışmanlığı Genel hükümler ile ürününüze özel düzenlemeleri bir araya getiren, kapsamı belirli danışmanlık. Hizmeti inceleyin](https://gidamevzuati.com/turkiye-gida-mevzuati/turk-gida-kodeksi)

## Aynı bölgede diğer pazarlar

[Türkmenistan gıda mevzuatı](https://gidamevzuati.com/turkmenistan-gida-mevzuati)[Umman gıda mevzuatı](https://gidamevzuati.com/umman-gida-mevzuati)[Ürdün gıda mevzuatı](https://gidamevzuati.com/urdun-gida-mevzuati)[Vietnam gıda mevzuatı](https://gidamevzuati.com/vietnam-gida-mevzuati)

BİR SONRAKİ ADIM

## Ürününüzü konuşalım.

Hedef pazarınızı ve ihtiyacınızı paylaşın.
Size uygun çalışma kapsamını birlikte belirleyelim.

[Danışmanlık talebi oluştur](https://gidamevzuati.com/iletisim)

```json
[
  {
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "Organization",
    "@id": "https://gidamevzuati.com/#organization",
    "name": "Gıda Mevzuatı",
    "url": "https://gidamevzuati.com",
    "email": "ufuk@brix.tr",
    "logo": "https://gidamevzuati.com/favicon.svg"
  },
  {
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "WebSite",
    "@id": "https://gidamevzuati.com/#website",
    "name": "Gıda Mevzuatı",
    "url": "https://gidamevzuati.com",
    "inLanguage": "tr-TR"
  },
  {
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "BreadcrumbList",
    "itemListElement": [
      {
        "@type": "ListItem",
        "position": 1,
        "name": "Ana sayfa",
        "item": "https://gidamevzuati.com/"
      },
      {
        "@type": "ListItem",
        "position": 2,
        "name": "Türkiye gıda mevzuatı",
        "item": "https://gidamevzuati.com/turkiye-gida-mevzuati"
      }
    ]
  },
  {
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "CollectionPage",
    "name": "Türkiye gıda mevzuatı",
    "inLanguage": "tr-TR",
    "description": "Türk Gıda Kodeksi kapsamında etiket, ürün ve ithal gıda değerlendirmelerini tek bir çalışma planında buluşturuyoruz.",
    "url": "https://gidamevzuati.com/turkiye-gida-mevzuati",
    "image": "https://gidamevzuati.com/assets/label-1440.webp"
  }
]
```