# UHT süte taze süt denebilir mi?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/fadbfd6a
Soru ID: fadbfd6a
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Hayır. Pastörize taze içme sütü ifadesi kullanılabilir; UHT ve sterilize sütlerde taze ifadesi kullanılamaz.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 5.11 · PDF s. 9

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> İçme Sütleri İçin “Taze” Teriminin Kullanılması
> Pastörize edilen içme sütleri için “pastörize taze içme sütü” ifade si kullanılabilir. Ancak, UHT
> ve Sterilize sütler için “taze” terimi kullanılamaz.