# Ambalajlı üründe taze hazırlanmış veya taze sıkılmış denebilir mi?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/f116fd82
Soru ID: f116fd82
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Genel olarak ambalajlı ürünlerde taze pişirilmiş, hazırlanmış, fırınlanmış, toplanmış veya sıkılmış ifadeleri uygun değildir. Yalnız sıkma işlemi uygulanıp başka bileşen eklenmeden hemen ambalajlanan, raf ömrü 24 saat olan meyve suyunun taze sıkılmış istisnası ayrıca değerlendirilir.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 5.5 · PDF s. 8

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Hazır ambalajlı gıdalarda; “taze pişmiş”, “taze hazırlanmış”, “taze fırınlanmış”, “taze
> toplanmış”, “taze sıkılmış” gibi ifadeler kullanılamaz.

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 5.8 · PDF s. 9

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Meyve Suyu İçin “Taze” Teriminin Kullanılması
> “Taze” terimi, meyve suları için doğrudan veya dolaylı olarak kullanılmamalıdır.  Ancak başka
> hiçbir bileşen içermeyen ve sıkma işlemi ile üretilen meyve sularında; sıkma işleminin hemen
> ardından ambalajlanmış olması ve günlük (raf ömrü 24 saat) tüketilmes i koşuluyla “taze
> sıkılmış” ifadesi kullanılabilir.