# Laktozsuz süt için yüzde 0,1 ile genel gıdada 10 mg/100 g aynı sınır mı?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/eec6faf8
Soru ID: eec6faf8
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Hayır. Yüzde 0,1, kütle esaslı karşılaştırmada 100 mg/100 g'a karşılık gelir; genel gıdalardaki 10 mg/100 g bundan on kat düşüktür. Önce ürünün hangi hükme tabi olduğu belirlenir.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 16.1 · PDF s. 18

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> “Laktozsuz süt” ifadesi; Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği kapsamında süt şekeri olan
> laktozun β-galaktozidaz enzimi ile gl ukoz ve galaktoza parçalanarak içme sütündeki laktoz
> miktarı % 0.1  veya altına indirilmiş olan içme sütlerini tanımlamak için kullanılır. Sadece
> laktoz içeren süt ürünlerinde “Bu üründeki şeker sütün doğal yapısında bulunan laktozdan
> kaynaklanmaktadır.” gibi ifadeler kullanılabilir.

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 16.3 · PDF s. 18

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Gıdalarda, 100 g/100 ml son üründe en f azla 10 mg laktoz bulunan ürünler için “Laktoz
> içermez” beyanı kullanılabilir.