# Ürünüm doğal mı, etiketine yazabilir miyim?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/e7a0f5be
Soru ID: e7a0f5be
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Ürünün bileşen listesini ve üretim işlemlerini bilmeden karar verilemez. Tek bileşenli doğal gıda koşulları veya tüm bileşenler uygunsa doğal bileşenlerden üretilmiştir koşulları ayrı değerlendirilir. Ürün adı, bütün ilaveler ve işlem bilgisi gerekir.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 3.1 · PDF s. 7

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> “Doğal” terimi, tek bileşenden oluşan (katkı, aroma vb. dahil hiçbir ilave bileşen içermeyen)
> fiziksel, enzimatik veya mikrobiyolojik işlemler dışında herhangi bir işleme tabi tutulmamış,
> bitki, algler, mantar, hayvan, mikroorganizma veya mineral kaynaklı olan ve doğal yapısında
> önemli bir değişikliğe sebep olacak herhangi bir işlem uygulanmamış gıdaları tanımlamak
> için kullanılabilir.
> • “Doğal” teriminin kul lanımı için genel gereklilikleri karşılayan pastörize süt, UHT süt,
> siyah çay, bitki çayları, yumurta, bal, kahve, taze ve kurutulmuş, dondurulmuş meyve -
> sebze, yoğurt, natürel sızma zeytinyağı vb.
> • Üretimi için elzem olan kültür ve enzimler dışında bir bile şen kullanılmamış olan
> sade/aromalandırılmamış süt ürünleri “doğal” olarak tanımlanır. Bu kapsamda yoğurt,
> kefir vb. süt ürünleri de doğal olarak değerlendirilir.

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 3.2 · PDF s. 7

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Gıdanın bütün bileşenleri bu kılavuzdaki doğal ile ilgili hükümleri karşılıyor ise söz konusu
> gıda için; “Doğal bileşenlerden üretilmiştir”, “Doğal bileşenler kullanılmıştır” vb. ifadeler
> kullanılabilir. Bu durumda ‘doğal’ kelimesi punto, renk, yerleşim, vb. vurgulama yöntemleri
> vasıtasıyla tek başına ön plana çıkarılmamalı, kullanılan ifadenin tümü aynı renk, aynı punto,
> aynı yazı karakterinde olacak şekilde belirtilmelidir.
> • Bergamot aromalı çay için “Doğal bileşenlerden üretilmiştir”, “Doğal bileşenler
> kullanılmıştır” vb. ifadelerin kullanılması durumunda bergamot aromasının doğal aroma
> verici ol ması ve çayın  bu kılavuzda belirlenen doğal gerekliliklerini karşılaması
> gerekmektedir.

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 3.4 · PDF s. 7

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Tüm bileşenleri bu kılavuzda belirtilen doğal kriterlerini karşılamayan gıdalarda herhangi bir
> bileşen için “doğal” ifadesi kullanılamaz.
> • Vişneli Kek için kullanılan vişne doğal olmasına rağmen kek kısmının doğal olmayan
> bileşenler içermesi halinde “doğal vişne” ifadesine yer verilemez.