# Salamura içindeki üründe net ve süzme ağırlık varsa ayrıca bileşen yüzdesi gerekir mi?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/dd447c9b
Soru ID: dd447c9b
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Kılavuzda tanımlanan sıvı ortam içindeki katı gıdada net ve süzme ağırlık bilgisi veriliyorsa ilgili miktar bildirimi muafiyeti uygulanabilir.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 25.3.7 · PDF s. 41

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Sıvı ortam (Su, tuzların sulu çözeltileri, salamura, gıda asitlerinin sulu çözeltileri,
> sirke, şekerlerin sulu çözeltileri, tatlandırma özelliğine sahip diğer maddelerin sulu
> çözeltileri, meyve veya sebzeler için bunların kendi suları kullan ılabilir. Bu ortam, karışım
> şeklinde ve sıvı veya dondurulmuş formda olabilir.)  içinde satışa sunulan ve etiketinde net
> ağırlığının yanı sıra süzme ağırlığının da verildiği gıdalarda.