# Kahvaltılık gevrekte sadece süt eklenmiş halin beslenme tablosu yeterli mi?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/c5e07abe
Soru ID: c5e07abe
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Hayır. Doğrudan da tüketilebildiği için satışa sunulduğu haliyle 100 g değerleri bulunmalıdır. Sütle hazırlanmış porsiyon değerleri ek olarak verilebilir.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 30.4 · PDF s. 49, 50, 51

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Zorunlu Beslenme Bildirimi ile ilgili temel gösterim biçimleri ve örnekler aşağıda
> verilmiştir:
> 1. Zorunlu beslenme bildiriminde yer alması gereken bilgiler
> Enerji ve Besin öğeleri 100 g veya 100 mL için
> Enerji (kJ ve kcal)
> Yağ (g)
> - Doymuş yağ (g)
> Karbonhidrat (g)
> - Şekerler (g)
> Protein (g)
> Tuz (g)
> 2. Zorunlu beslenme bildirimi içeriği, aşağıda verilen besin öğelerinden birinin veya birkaçının
> miktarı ile desteklenebilir:
> Enerji ve Besin öğeleri 100 g veya 100 mL için
> Enerji (kJ ve kcal)
> Yağ (g)
> - Doymuş yağ (g)
> - Trans yağ* (g)
> - Tekli doymamış yağ* (g)
> - Çoklu doymamış yağ* (g)
> Karbonhidrat (g)
> - Şekerler (g)
> - Polioller* (g)
> - Nişasta* (g)
> Lif* (g)
> Protein (g)
> Tuz (g)
> Vitaminler* (1)
> Mineraller* (1)
> 1) Yönetmelik Ek-9 Bölüm 1’de belirtilen birimler üzerinden verilir.
> (*) Bu besin öğelerinden bir veya daha fazlası isteğe bağlı olarak beslenme bildiriminde kullanılabilir.
> I. Vitamin ve minerallerin bu tabloda yer alabilmesi için aşağıda belirtilen belirgin miktarların karşılanması
> gereklidir:
> • İçecekler dışındaki gıdalar ve süt için 100 g veya 100 ml’si için beslenme referans değerlerinin (BRD) %15’i.
> • İçeceklerin 100 ml’si için BRD’nin %7,5’u.
> • Eğer gıda tek porsiyonluk ambalajda sunuluyorsa veya ambalaj sadece tek tüketim biriminden oluşuyorsa
> BRD’nin en az %15’i.
> II. Trans yağa ilişkin “Trans Yağ İçermez Beyanı” yapılması durumunda tabloda miktarının verilmesi gerekir.
> Beyan yapılmaması durumunda trans yağ satırı eklenmesi ve miktar verilmesi zorunlu değildir.
> III. Lif ile ilgili Beslenme Beyanı yapılması durumunda tabloda miktarının verilmesi gerekir.
> 3. Doğrudan tüketilemeyen, hazırlama talimatı verilmiş bir hazır kek karışımı için beslenme
> bildirimi aşağıda verilen şekillerde verilebilir:
> 1.seçenek 2. seçenek 1. veya 2. Seçeneğe ilave olarak
> Enerji ve Besin
> Öğeleri Birim
> Gıdanın satışa
> sunulduğu toz halinin
> 100 g’ı
> Hazırlama talimatına
> göre hazırlanmış
> tüketime hazır gıdanın
> 100g’ı
> Tüketime hazır bir porsiyon
> veya tüketim birimi üzerinden*
> Enerji (kJ ve kcal)
> Yağ (g)
> - Doymuş yağ (g)
> Karbonhidrat (g)
> - Şekerler (g)
> Protein (g)
> Tuz (g)
> * (40 g ürün+125 ml yarım yağlı süt)
> 4. Hazırlama talimatı verilmiş, sulandırılarak tüketilecek, toz halde satışa sunulan bir içecek
> tozu için beslenme bildirimi aşağıda verilen şekillerde verilebilir:
> 1.seçenek 2. seçenek 1. veya 2. Seçeneğe ilave olarak
> Enerji ve Besin
> Öğeleri Birim
> Gıdanın satışa
> sunulduğu toz
> halinin 100 g’ı
> Hazırlama talimatına
> göre hazırlanmış
> tüketime hazır gıdanın
> 100 ml’si*
> Tüketime hazır bir porsiyon veya
> tüketim birimi üzerinden
> (1 porsiyon: 200 ml)**
> Enerji (kJ ve kcal)
> Yağ (g)
> - Doymuş yağ (g)
> Karbonhidrat (g)
> - Şekerler (g)
> Protein (g)
> Tuz (g)
> * (17g içecek tozu + 100 ml su)
> **(34 g içecek tozu + 200 ml su)
> 5. Tüketici tercihi doğrultusunda doğrudan tüketilebilen veya bir hazırlama talimatına göre süt ile
> hazırlanarak tüketilebilen Kahvaltılık Gevrek için 100 g üzerinden beslenme bildirimi
> zorunludur. İlave olarak doğrudan tüketilebilen bir porsiyon/tüketim biri mi üzerinden veya
> hazırlama talimatına göre süt ile hazırlanan bir porsiyon/tüketim birimi üzerinden beslenme
> bildirimi verilebilir.
> Enerji ve Besin
> Öğeleri  Birim
> 100 g
> Kahvaltılık
> Gevrek için
> 30g Kahvaltılık
> Gevrek için
> 30g Kahvaltılık
> Gevrek için (125 ml
> yarım yağlı süt ile)
> Enerji (kJ ve kcal)
> Yağ (g)
> - Doymuş yağ (g)
> Karbonhidrat (g)
> - Şekerler (g)
> Protein (g)
> Tuz (g)
> 6. Eğer vitamin ve mineral miktarı verilmiş ise bu değere ilave olarak % Beslenme Referans
> Değeri de belirtilecektir.
> *Günlük Beslenme Referans Değerini Karşılama Yüzdesi
> Not: Tabloda sayısal değerler örnek olarak verilmiştir.
> Enerji ve Besin Öğeleri 100 g için  1 Porsiyon (115 g) için
> Enerji, kJ / kcal 1244/296  1432 / 341
> Yağ, g 9,8  11,3
> -Doymuş yağ, g 2,6  3,0
> Karbonhidrat, g 41  47
> -Şekerler, g 5,3  6,1
> Protein, g 10,2  11,7
> Tuz, g 1,0  1,2
> Vitaminler / Mineraller  %BRD*  %BRD*
> Riboflavin, mg 0,39 % 28 0,45 mg % 32
> Kalsiyum, mg 146 % 18 168 mg % 21
> Demir, mg 3,18 % 23 3,66 mg % 26

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · PDF sayfa 51 · PDF s. 51

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> 5. Tüketici tercihi doğrultusunda doğrudan tüketilebilen veya bir hazırlama talimatına göre süt ile 
> hazırlanarak tüketilebilen Kahvaltılık Gevrek için 100 g üzerinden beslenme bildirimi 
> zorunludur. İlave olarak doğrudan tüketilebilen bir porsiyon/tüketim biri mi üzerinden veya 
> hazırlama talimatına göre süt ile hazırlanan bir porsiyon/tüketim birimi üzerinden beslenme 
> bildirimi verilebilir.  
>  
> Enerji ve Besin 
> Öğeleri  Birim 
> 100 g 
> Kahvaltılık 
> Gevrek için 
> 30g Kahvaltılık 
> Gevrek için 
> 30g Kahvaltılık 
> Gevrek için (125 ml 
> yarım yağlı süt ile) 
> Enerji (kJ ve kcal)    
> Yağ (g)    
> - Doymuş yağ (g)    
> Karbonhidrat (g)    
> - Şekerler (g)    
> Protein (g)    
> Tuz (g)    
> 6. Eğer vitamin ve mineral miktarı verilmiş ise bu değere ilave olarak % Beslenme Referans 
> Değeri de belirtilecektir. 
> *Günlük Beslenme Referans Değerini Karşılama Yüzdesi 
>  Not: Tabloda sayısal değerler örnek olarak verilmiştir. 
> Enerji ve Besin Öğeleri 100 g için  1 Porsiyon (115 g) için  
> Enerji, kJ / kcal 1244/296  1432 / 341  
> Yağ, g 9,8  11,3  
> -Doymuş yağ, g 2,6  3,0  
> Karbonhidrat, g 41  47  
> -Şekerler, g 5,3  6,1  
> Protein, g 10,2  11,7  
> Tuz, g 1,0  1,2  
> Vitaminler / Mineraller  %BRD*  %BRD* 
> Riboflavin, mg 0,39 % 28 0,45 mg % 32 
> Kalsiyum, mg 146 % 18 168 mg % 21 
> Demir, mg 3,18 % 23 3,66 mg % 26