# Ette ilave su tam yüzde 5 ise bu maddedeki adlandırma eşiği aşılır mı?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/bf70882d
Soru ID: bf70882d
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Hayır. Kılavuz yüzde 5'ten fazla koşulunu kullanır. Bu eşik değerlendirmesi diğer bileşen listesi ve ürüne özel mevzuat yükümlülüklerini ortadan kaldırmaz.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 22.25 · PDF s. 33

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Doğranmış, kemikli, dilimlenmiş, porsiyon veya karkas formundaki et ürün leri ve
> hazırlanmış et karışımları ile balıkçılık ürünleri ve doğranmış, kemikli, dilimlenmiş, porsiyon,
> fileto veya bütün form görünümündeki hazırlanmış balıkçılık ürünleri için son ürünün
> ağırlıkça % 5’den fazlasını oluşturan ilave suyun varlığı temel görüş alanında gıdanın adında
> belirtilir.
> • Marine edilmiş dana etinin % 5’ten fazla su içermesi halinde, gıdanın adı  “Su ilave
> edilerek marine edilmiş dana eti” vb. şekilde ifade edilir.