# Tek tüketim birimi ambalajda 12 mg C vitamini var. Kaynak koşulunun porsiyon yolu var mı?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/b53d1472
Soru ID: b53d1472
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Evet; gerçek tek porsiyon/tek tüketim birimi ambalajda referansın %15i, yani 12 mg C vitamini alternatif koşulu sağlar.

Dayanak ve kapsam: Kaynak beyanında belirgin miktar; içecek dışı ürünler ile süt/süt ürünlerinde 100 g veya 100 mL’de referansın %15i, içeceklerde 100 mL’de %7,5idir. Tek porsiyonluk ambalajda alternatif olarak porsiyonda %15 aranır. Yüksek beyanı kaynak değerinin iki katıdır.

Dikkat: Süt sıvı diye %7,5 tabanına aktarılmaz. Büyük çok porsiyonlu şişenin toplamı tek porsiyon istisnası değildir.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği · Referans alım miktarları

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/40154#ek-2

> 2. Vitamin ve mineraller için belirgin miktarın tespit edilmesinde aşağıdaki değerler kullanılır:
> a) İçecekler dışındaki ürünler ile süt ve süt ürünleri için, 100 g veya 100 mL ürünün bu bölümde belirtilen beslenme referans değerinin en az %15’ini karşılaması durumunda,
> b) İçecekler için, 100 mL ürünün bu bölümde belirtilen beslenme referans değerinin en az %7,5’ini karşılaması durumunda veya,
> c) Eğer gıda tek porsiyonluk ambalajda sunuluyorsa veya ambalaj sadece tek tüketim biriminden oluşuyorsa, söz konusu ürünün bu bölümde belirtilen beslenme referans değerinin en az %15’ini karşılaması durumunda,
> bu miktar belirgin miktar olarak kabul edilir.

### Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği · Referans alım miktarları

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/40154#ek-2

> Besin öğesi | Beslenme referans değeri (1) |  | Besin öğesi | Beslenme referans değeri (1) — Vitamin D (µg) | 5 |  | Kalsiyum (mg) | 800

> Besin öğesi | Beslenme referans değeri (1) |  | Besin öğesi | Beslenme referans değeri (1) — Vitamin C (mg) | 80 |  | Demir (mg) | 14

### Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği · Beslenme beyanları ve beyan koşulları

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/40154#ek-1

> Enerji / besin öğesi | Beslenme beyanı | Beyan koşulu — Vitaminler ve/veya Mineraller | Kaynak/İçerir/…ilaveli | - Gıdadaki vitamin ve/veya mineral miktarının, Ek-2’de tanımlanmış olan belirgin miktarda olması gerekir.

> Enerji / besin öğesi | Beslenme beyanı | Beyan koşulu — Vitaminler ve/veya Mineraller | Yüksek (5) | - ‘Kaynak’ beyanı için verilen değerin 2 katının karşılanması gerekir.