# Üründe sülfit var, alerjen uyarısı gerekir mi?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/a6d162cd
Soru ID: a6d162cd
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Son üründeki miktar gerekir. Bu kılavuz maddesi 10 mg/kg'ın üzerindeki miktarda, teknolojik işlev olmasa da alerjen bildirimi ister. Katkı olarak bileşen bildirimi ayrı değerlendirilir.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 18.11.1 · PDF s. 22

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Son üründe teknolojik fonksiyonu olsun olmasın kükürt dioksit veya sülfitlerin 10
> mg/kg’ın üzerinde olması durumunda alerjen bildirimi zorunludur.