# Taze bileşenlerden üretilmiştir beyanında işlenmiş bileşen bulunabilir mi?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/9671ad08
Soru ID: 9671ad08
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Bütün bileşenleri kapsayan bu ifade için kurutulmuş, dondurulmuş, konsantre, konserve, tütsülenmiş veya toz gibi işlenmiş bileşenlerin kullanılmaması gerekir.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 5.12.1 · PDF s. 10

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> “Taze bileşenler kullanılarak üretilmiştir” veya “Taze bileşenlerden üretilmiştir”
> ifadesi sadece , işlenmiş herhangi bir bil eşen (kurutulmuş, dondurularak kurutulmuş,
> dondurulmuş, konsantre, konserve, tütsülenmiş, toz, vb.) içermeyen gıdalarda kullanılabilir.
> • Karışık meyve püresi üretiminde tamamen taze meyveler kullanılmışsa “Taze bileşenler
> kullanılarak üretilmiştir” ifadesine yer verilebilir.