# Bileşen listesinde ve/veya hangi durumda kullanılabilir?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/91746efc
Soru ID: 91746efc
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Son ürünün yüzde 2'sinden azını oluşturan, birbirinin yerine benzer şekilde kullanılabilen bileşenlerde; ürünün bileşimi, doğası veya algılanan değerini değiştirmemesi koşuluyla kullanılabilir.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 23.3 · PDF s. 36

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Gıdanın üretiminde veya hazırlanmasında bileşimini, doğasını veya algılanan değerini
> değiştirmeksizin;

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 23.3.1 · PDF s. 36

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Son ürünün % 2’sinden daha azını oluşturacak kadar, benzer şekilde veya birbirinin
> yerine kullanılabilen bileşenler, bileşenler listesinde “… ve/veya ….” ifadesi ile yer alabilir.
> • Mantı için kıyma yerine soya kullanılması, süt kreması/süt tozu yerine kahve beyazlatıcısı
> kullanılması vb. örnekler gıdanı n bileşimini, doğasını veya algılanan değerini
> değiştireceğinden kodlama yöntemi bu bileşenler için kullanılamaz.