# Makarna, kahve veya zeytinyağında hangi tarih türü örneklenir?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/90690b0a
Soru ID: 90690b0a
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Kılavuz bu tür mikrobiyolojik açıdan kolay bozulmayan ürünleri tavsiye edilen tüketim tarihinin kullanılabildiği örnekler olarak verir. Gerçek ürünün güvenlik ve muhafaza özellikleri ayrıca değerlendirilir.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 26.2.1 · PDF s. 43

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu
> süreyi gösteren tarihi ifade etmektedir. Bu tarih, son tüketim tarihinden farklı olarak gıdanın;
> tazelik, tat, aroma gibi duyusal özelliklerine dayanarak belirlenmektedir. Örneğin; makarna,
> zeytinyağı, kahve, çay gibi gıdalar mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilir olmadığından
> son tüketim tarihi yerine tavsiye edilen tüketim tarihi ifadesi kullanılabilir.