# Şeker sütün doğal laktozundan kaynaklanmaktadır ifadesi hangi süt ürünleri için verilir?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/7e1aeaf1
Soru ID: 7e1aeaf1
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Kılavuz bu ifadeyi sadece laktoz içeren süt ürünleri için açıklar. İlave şeker içeren veya laktozun parçalanmasıyla farklı şekerler oluşmuş her ürüne aynı ifade otomatik uygulanamaz.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 16.1 · PDF s. 18

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> “Laktozsuz süt” ifadesi; Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği kapsamında süt şekeri olan
> laktozun β-galaktozidaz enzimi ile gl ukoz ve galaktoza parçalanarak içme sütündeki laktoz
> miktarı % 0.1  veya altına indirilmiş olan içme sütlerini tanımlamak için kullanılır. Sadece
> laktoz içeren süt ürünlerinde “Bu üründeki şeker sütün doğal yapısında bulunan laktozdan
> kaynaklanmaktadır.” gibi ifadeler kullanılabilir.