# Çok bileşenli bir bisküviye doğrudan doğal denebilir mi?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/75a15342
Soru ID: 75a15342
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Tek bileşenli doğal gıda kuralı doğrudan çok bileşenli ürüne uygulanamaz. Bütün bileşenler doğal kriterlerini sağlıyorsa doğal bileşenlerden üretilmiştir veya doğal bileşenler kullanılmıştır ifadesi değerlendirilebilir.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 3.1 · PDF s. 7

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> “Doğal” terimi, tek bileşenden oluşan (katkı, aroma vb. dahil hiçbir ilave bileşen içermeyen)
> fiziksel, enzimatik veya mikrobiyolojik işlemler dışında herhangi bir işleme tabi tutulmamış,
> bitki, algler, mantar, hayvan, mikroorganizma veya mineral kaynaklı olan ve doğal yapısında
> önemli bir değişikliğe sebep olacak herhangi bir işlem uygulanmamış gıdaları tanımlamak
> için kullanılabilir.
> • “Doğal” teriminin kul lanımı için genel gereklilikleri karşılayan pastörize süt, UHT süt,
> siyah çay, bitki çayları, yumurta, bal, kahve, taze ve kurutulmuş, dondurulmuş meyve -
> sebze, yoğurt, natürel sızma zeytinyağı vb.
> • Üretimi için elzem olan kültür ve enzimler dışında bir bile şen kullanılmamış olan
> sade/aromalandırılmamış süt ürünleri “doğal” olarak tanımlanır. Bu kapsamda yoğurt,
> kefir vb. süt ürünleri de doğal olarak değerlendirilir.

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 3.2 · PDF s. 7

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Gıdanın bütün bileşenleri bu kılavuzdaki doğal ile ilgili hükümleri karşılıyor ise söz konusu
> gıda için; “Doğal bileşenlerden üretilmiştir”, “Doğal bileşenler kullanılmıştır” vb. ifadeler
> kullanılabilir. Bu durumda ‘doğal’ kelimesi punto, renk, yerleşim, vb. vurgulama yöntemleri
> vasıtasıyla tek başına ön plana çıkarılmamalı, kullanılan ifadenin tümü aynı renk, aynı punto,
> aynı yazı karakterinde olacak şekilde belirtilmelidir.
> • Bergamot aromalı çay için “Doğal bileşenlerden üretilmiştir”, “Doğal bileşenler
> kullanılmıştır” vb. ifadelerin kullanılması durumunda bergamot aromasının doğal aroma
> verici ol ması ve çayın  bu kılavuzda belirlenen doğal gerekliliklerini karşılaması
> gerekmektedir.