# Pâté veya quark adı tek başına yeterli mi?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/51bb682e
Soru ID: 51bb682e
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Kılavuz pâté için içeriği, quark için taze peynir niteliğini açıklayan bilgi ister. Yabancı adın tüketicide anlaşılır olması ve gerçek doğayı göstermesi gerekir.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 22.13 · PDF s. 30

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Gıdanın ithal edildiği ülkede kullanılan adı, ithal edilmesi ve/veya yerli üretilmesi
> durumunda gıdanın adı olarak kullanılabilir. Ancak, Yönetmeliğin diğer hükümlerinin
> uygulanması ve özellikle zorunlu bilgilerin  verilmesi sonucunda, son tüketicinin o gıdanın
> gerçek doğasını anlaması ve karıştırabileceği diğer gıdalardan ayırt etmesi sağlanamıyorsa,
> gıdanın adına yakın bir yerde diğer tanımlayıcı bilgilere yer verilir.
> • Cappuccino, granola, bolonez sos gibi adlar t üketiciler tarafından kolayca
> algılanabileceğinden ilave tanımlayıcı bilgilere gerek yoktur.
> • Ördek ciğeri için Pate adı kullanıldıysa bu ifade ile birlikte ördek ciğeri ifadesi de
> kullanılmalıdır.
> • Milkshake, üretim metoduna göre dondurma karışımı veya fermente süt ürünü veya sütten
> yapılabildiği için “milkshake” ifadesinin gıdanın adı olarak kullanılması durumunda, gıda
> etiketinde üretiminde kullanılan hammaddeye göre “yoğurt kullanılarak üretilmiştir”
> veya “dondurma karışımından üretilmiştir” veya “dondu rmadan üretilmiştir”
> ifadelerinden uygun olanına da yer verilir.
> • Quark için taze peynir ifadesinin de kullanılması gerekir.