# Nem verici amaçlı sorbitol kullanımı mutlaka tatlandırıcı içerir ifadesini gerektirir mi?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/508335e4
Soru ID: 508335e4
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Kılavuz poliolün tatlandırma dışında bir teknolojik fonksiyonla, örneğin nem verici olarak kullanılmasının tek başına tatlandırıcı içerir ifadesini gerektirmediğini açıklar. Gerçek kullanım amacı ve diğer hükümler kontrol edilir.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 28.13 · PDF s. 47

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Zorunlu Beslenme Bildiriminde yer alan besin öğesi değerleri nin toplamının enerji
> değerini vermesi beklenmez. Örneğin; sorbitol gibi poliollerin tatlandırma amacı ile
> kullanımından gelen bir enerji söz konusu olacaktır. Bu durumda enerji ve besin öğeleri
> tablosunda poliol olarak gösterilmeksizin sorbitol enerji hes abına eklenecektir. Aynı durum
> enerji hesabına eklenen ancak tabloda gösterilmesi zorunlu olmayan lif için de söz konusudur.
> Not: Polioller tatlandırma amacı dışında nem verici gibi fonksiyonlar için kullanılabilmektedir.
> Poliollerin tatlandırma amacı dışı nda farklı bir fonksiyon için gıdaya eklenmesi durumunda
> etiket üzerinde “tatlandırıcı içerir” ifadesinin yer almasına gerek yoktur.