# Normal sıvı gıda 20 kcal/100 mL, düşük enerji koşulunu sağlar mı?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/500c44fd
Soru ID: 500c44fd
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Evet; en fazla 20 kcal sınırına eşittir.

Dayanak ve kapsam: Düşük enerji katıda en fazla 40 kcal/100 g, sıvıda 20 kcal/100 mL; enerjisiz sıvıda en fazla 4 kcal/100 mL gerektirir. Azaltılmış enerji benzer ürüne göre en az %30 azalma ve azalmanın özelliğinin açıklanmasını gerektirir. Kullanım talimatına göre hazır gıda esas alınır.

Dikkat: Enerji içeceğinde özel beyan yasağı ayrıca uygulanır. Katı ve sıvı tabanlarını ve sofralık tatlandırıcı özel koşullarını karıştırma.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği · Beslenme beyanları ve beyan koşulları

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/40154#ek-1

> Enerji / besin öğesi | Beslenme beyanı | Beyan koşulu — Enerji/Kalori / besin öğeleri | Azaltılmış/Daha az (1) | - Enerji / besin öğesi miktarında, benzer bir ürüne göre en az %30’luk bir azalma sağlanması gerekir. (2) (3) - Enerji değerine ilişkin beyan yapıldığında, toplam enerji değerindeki azalmanın gıdanın hangi özelliğinden kaynaklandığı da belirtilir.

> Enerji / besin öğesi | Beslenme beyanı | Beyan koşulu — Enerji/Kalori | Düşük | - 100 g katı gıdadaki enerji değerinin 40 kcal (170 kJ)’den fazla olmaması gerekir veya, - 100 mL sıvı gıdadaki enerji değerinin 20 kcal (80 kJ)’den fazla olmaması gerekir.

> Enerji / besin öğesi | Beslenme beyanı | Beyan koşulu — Enerji/Kalori | Düşük | - Sofralık tatlandırıcılar için; 1 porsiyondaki enerji değerinin 4 kcal (17 kJ)’den fazla olmaması ve tatlılığın 6 g sakkaroza (yaklaşık 1 tatlı kaşığı sakkaroz) eşdeğer olması gerekir.

> Enerji / besin öğesi | Beslenme beyanı | Beyan koşulu — Enerji/Kalori | Enerjisiz/Kalorisiz | - 100 mL sıvı gıdadaki enerji değerinin 4 kcal (17 kJ)’den fazla olmaması gerekir.

> Enerji / besin öğesi | Beslenme beyanı | Beyan koşulu — Enerji/Kalori | Enerjisiz/Kalorisiz | - Sofralık tatlandırıcılar için; 1 porsiyondaki enerji değerinin 0,4 kcal (1,7 kJ)’den fazla olmaması ve tatlılığın 6 g sakkaroza (yaklaşık 1 tatlı kaşığı sakkaroz) eşdeğer olması gerekir.

### Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği · Genel koşullar

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/40154#madde-7

> MADDE 7- (1) Beslenme beyanının yapılabilmesi için aşağıda belirlenen koşulların sağlanması gerekir:
> a) Hakkında beyan yapılan bir besin öğesinin veya diğer öğenin bir gıdada veya gıda grubunda bulunması, bulunmaması veya miktarının azaltılmasının, genel kabul görmüş bilimsel kanıtlarla ortaya konulan, yararlı bir besleyici veya fizyolojik etkisinin olduğunun gösterilmesi.
> b) Hakkında beyan yapılan besin öğesi veya diğer öğenin son üründe;
> 1) İlgili mevzuatta tanımlanan belirgin miktarı veya belirgin miktarın mevzuatla belirlenmediği durumlarda, genel kabul görmüş bilimsel kanıtlarla ortaya konulan, besleyici veya fizyolojik etkiyi sağlayacağı iddia edilen miktarda bulunması,
> 2) Bulunmaması veya genel kabul görmüş bilimsel kanıtlarla ortaya konulan, besleyici veya fizyolojik etkiyi sağlayacak kadar azaltılmış miktarda olması,
> c) Uygulanabilir olduğu durumlarda, hakkında beyan yapılan besin öğesi veya diğer öğenin vücut tarafından kullanılabilecek formda olması,
> ç) Makul olarak tüketilmesi beklenen gıda miktarının, beyan ile ilgili besin öğesi veya diğer öğeyi (b) bendinin (1) numaralı alt bendinde bahsedilen miktarlarda sağlaması,
> d) Beslenme beyanları için üçüncü bölümde belirlenen özel koşulların sağlanması.
> (2) Beslenme beyanlarının kullanımına sadece, ortalama tüketicinin beyanda belirtilen yararlı etkileri anlayabilmesi koşuluyla izin verilir.
> (3) Beslenme beyanları, kullanım talimatına göre tüketime hazır hale getirilen gıdayı esas alacak şekilde yapılır.
> (4) Beyan koşulu porsiyona göre verilen beslenme beyanları ile ilgili değerlendirmelerde, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğinin Ek-12’sinde yer alan Gıdaların Porsiyon Büyüklükleri esas alınır. Ürünün tüketim biriminin porsiyon büyüklüğünden daha az olması durumunda, bir porsiyon için belirlenen beyan koşulu ürünün tüketim biriminde sağlanır.
> (5) Gıdanın günlük tüketim miktarı üzerinden beslenme beyanı yapılan gıda, beyan edilen etkiyi günlük normal olarak tüketilmesi beklenen miktarlarda göstermelidir. Gerektiğinde bu miktarlar Bakanlıkça belirlenir.

### Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği · Karşılaştırmalı beslenme beyanları

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/40154#madde-11

> MADDE 11- (1) 7/11/2013 tarihli ve 6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun hükümleri saklı kalmak kaydıyla karşılaştırmalı beslenme beyanı, ürün çeşitliliği de dikkate alınarak sadece aynı kategorideki aynı ürün adına sahip gıdalar arasında yapılabilir. Gıdada bulunan bir besin öğesinin miktarındaki ve/veya gıdanın enerji değerindeki fark belirtilir ve karşılaştırmalı beyan aynı miktardaki gıda için yapılır. Ek-1’de yer alan Beslenme Beyanları ve Beyan Koşullarında sadece artırılmış veya azaltılmış olanlar için karşılaştırmalı beslenme beyanı yapılabilir.
> (2) Karşılaştırmalı beslenme beyanları, söz konusu gıdanın bileşimini, diğer markalara ait gıdalar da dâhil olmak üzere, beslenme beyanı bulundurmalarına izin verilmeyen aynı kategorideki gıdalarla karşılaştırılacak şekilde yapılır.